Екатерина Миллер

Каждый раз, когда начинается сезон пикников или хочется чего-то особенного на ужин, все вспоминают про мясо. Но что, если я скажу, что сыр может быть сытнее и вкуснее любого шашлыка? Сегодня раскрою секрет правильной обжарки сыра халуми. Он не потечет по сковороде, а покроется такой корочкой, что вы забудете про мясо...

Если вы думаете, что благородные сыры — это только про легкое вино и девичьи посиделки, то вы просто не пробовали этот рецепт. Мужчины от этой закуски буквально теряют дар речи. Хрустящее слоеное тесто, солоноватый бекон и жидкий, тягучий сливочный центр...

Бывало ли у вас так: до прихода гостей полчаса, а на столе только скучные нарезки? Забудьте про бутерброды со шпротами. Сегодня я покажу, как обычный треугольник сыра превратить в кулинарный шедевр, который выглядит на пару тысяч рублей в дорогом ресторане...

Когда хочется горячей пиццы, а возиться с духовкой и раскаткой теста нет никакого желания, меня выручает этот минутный рецепт. Делюсь секретом идеального жидкого теста, которое пропекается на обычной сковороде...

Бывают дни, когда просыпаешься с чувством, что заслуживаешь роскошного завтрака, но стоять у плиты часами нет никакого желания. В такие моменты я не иду в кафе, а достаю сковородку и пачку сыра. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка...