ПИРОГОВА

Ингредиенты : Тесто Мука200 гр. Какао25 гр. Сахарная пудра25 гр. Сливочное масло120 гр. Желток1 шт. Вода2 ст.л Соль щепотка Начинка Сливки500 гр. (33-35%), сахарная пудра75-100 гр. Темный )или молочный ) шоколад 300 гр. 70%), яйцо2 шт. Приготовление: Для теста просейте в чашу муку, сахарную пудру и какао. Сливочное масло порежьте на кубики и положите к сухим ингредиентам. Добавьте щепотку соли и перемешайте в крошку. Добавьте желток, две ложки холодной воды и перемешайте до однородности. Скатайте в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут...

Вишневый пирог! Рецепт теста: Ингридиенты: Мука-500 гр Молоко 200 гр, дрожжи-12 гр живые Яйца-2 шт Сливочное масло-75 гр Сахар - 100 гр ванильный сахар-10 гр, соль-7 гр Начинка: вишня, крахмал, сахар....(вишню проварила с сахаром и крахмалом) Приготовление теста: 1. Теплое молоко (25-30 градусов) смешать с сахаром и живыми дрожжами, размешать. 2. Вылить к муке с солью, добавить яйца, вымешать несколько минут, затем ввести мягкое сливочное масло...