Пряный шеф

Существует несколько несколько способов хранения яиц и несколько ошибок в этом деле. Рассмотрим какие у нас есть варианты по возрастанию срока хранения: 1) При комнатной температуре - хранятся 3-4 недели. Если вы уверены в свежести купленных яиц это хороший вариант не занимающий драгоценное место в холодильнике, так же благодаря относительно высокой температуре они готовятся более равномерно. 2) В холодильнике - чистые и лежащие острым концом вниз - хранятся 1,5-2 месяца. Перед длительным хранением рекомендуется проверить яйца на наличие трещин и загрязнений - они значительно сокращают срок хранения...

Многие любят яичницу. Но к сожалению удовольствие это довольно вредное из-за масла и яичных шкварок. как оказалось есть способ не совсем "пожарить", но приготовить вкусную яичницу глазунью. Просто надо приготовить её не на масле, а на воде! Лучший вариант для пп. Всё просто: 1 В сковороду наливается примерно 3-5мм воды; 2 Вода доводится до кипения; 3 Нагрев уменьшается до того чтобы вода перестала кипеть; 4 Добавляются яйца (аккуратно, не с высоты. иначе разобьется желток и ничего не получится); 5 Яйца солят и перчат; 6 Убирают со сковороды лопаткой при необходимой степени готовности...

Как пожарить хрустящий картофель с красивой, хрустящей корочкой? Вот простые советы : 1 Выберите правильный сорта картофеля. Порой из-за неудачного выбора как не старайся может получиться только обжаренное пюре. По этом лучше выбирать сорта Леди Клер, Бонус, Королева Анна, Европрима, Ароза, среднеспелые Пироль, Вектор, Вымпел, Верди и Кибиц. 2 Правильно нарежьте. Картофель необходимо нарезать дольками, брусками, кубиками или любым другим удобным способом, главное что бы в самой толсто части было не более 1см. 3 Используйте толстую сковороду. В толстых сковородах равномернее распределяется и лучше аккумулируется тепло...