Кофе: от «опасного напитка» до предмета научных исследований
За последние двадцать лет кофе стал одним из самых изученных напитков в мире. Крупные международные исследования, в которых участвовали сотни тысяч человек, показали любопытную закономерность: люди, регулярно употребляющие кофе в умеренных количествах, в среднем реже сталкиваются с рядом хронических заболеваний и имеют несколько более низкий риск преждевременной смерти. Важно понимать: подобные исследования показывают связь, а не доказывают, что именно кофе является причиной лучшего здоровья. На результаты могут влиять образ жизни, питание, физическая активность и множество других факторов...
