Заметки нутрициолога

В мире правильного питания существует огромная путаница с терминами. Заголовки пестрят предложениями от «диетологов», «нутрициологов», «фуд-коучей» и «консультантов по питанию». Неудивительно, что многие люди в растерянности кому доверить свое здоровье, если начали выпадать волосы, прыгать вес или просто «ни на что нет сил»? Давайте раз и навсегда разберемся в иерархии специалистов, чтобы вы знали, куда обращаться в зависимости от ваших целей. 1. Врач-диетолог - медицина и лечение. Диетолог — это прежде всего врач с высшим медицинским образованием...

.. или почему «самолечение» едой часто ведет к дефицитам. Многие из нас привыкли доверять своему организму. «Если хочется сладкого — значит, не хватает энергии», «если потянуло на соленое — значит, нужны минералы». Звучит логично. Однако, этот внутренний интуит часто дает сбой в современных условиях. Иллюзия «интуитивного питания» Мы живем в эпоху рафинированных продуктов, стресса и нехватки воды (парадокс!) и качественного сна. Наш мозг, эволюционировавший для выживания в условиях дефицита пищи, в текущей реальности «заточен» на поиск максимально калорийной и быстрой еды...

Приветствую всех, дорогие люди! Попытаюсь тут в легкой форме излагать разное на тему нутрициологии. Частый вопрос: «Кто такой нутрициолог, чем вы отличаетесь от диетолога, и зачем мне вообще кто-то, чтобы просто поесть?»...