Тайны кухонного шкафа

Один из интересных фактов о кордон блю связан с его названием и историей. Слово «кордон блю» (фр. cordon bleu —  «синяя лента») имеет несколько версий происхождения, и само понятие использовалось метафорически — для обозначения «блюда королевского уровня» или мастера высокой кухни. · ✦•······························•✦•·······························•✦ · Ингредиенты (на 6 порций): • куриная грудка — 1200 г; • ветчина — 200 г; • сыр — 200 г; • яйца — 4 шт.; • мука — 0,5 ст.; • панировочные сухари — 0,5 ст...

· ✦•······························•✦•·······························•✦ · Ингредиенты (на 6 порций): • куриный бульон — 2 л; • копчёная курица — 300 г; • горох — 0,5 ст.; • картофель — 280 г; • репчатый лук — 70 г; • морковь — 70 г; • растительное масло — 3 ст. л.; • измельчённая зелень — по вкусу; • чёрный молотый перец — по вкусу; • соль — по вкусу. · ✦•······························•✦•·······························•✦ · Пошаговый рецепт: ✦ копчёную...