"Клиника Кузнецовой"

Одуванчик — не просто сорняк: что о нём говорит медицина Весной одуванчики появляются почти везде: во дворах, на дачах, на газонах. Кто-то считает их сорняком, а кто-то — «народным лекарством» для печени, почек, пищеварения и отёков. Но что говорит медицина? Одуванчик можно использовать в пищу, но считать его лекарством от болезней — ошибка. Что полезного есть в одуванчике У одуванчика съедобны листья, цветки и корень. Молодые листья добавляют в салаты, цветки используют для сиропов и варенья, а корень сушат и заваривают как травяной напиток. В листьях есть пищевые волокна, калий, горечи, каротиноиды и растительные антиоксиданты. Поэтому одуванчик можно рассматривать как сезонную зелень. Но полезные вещества не делают растение лекарством. Одуванчик и печень В народной медицине одуванчик часто называют «растением для печени». Особенно популярен корень: его заваривают и пьют «для очищения». Исследования у одуванчика есть, но многие из них проведены в лаборатории или на животных. Потенциальные свойства изучаются, но доказательств, что одуванчик лечит болезни печени у человека, пока недостаточно. Правильнее так: одуванчик может быть пищевым растением, но не заменяет анализы, обследование и лечение у врача. Одуванчик и пищеварение Одуванчик имеет горьковатый вкус. У некоторых людей такая зелень может стимулировать аппетит и пищеварение. Но при гастрите, изжоге, рефлюксе, язве или раздражённом кишечнике горькие травы могут усилить дискомфорт. Если после салата или чая появились изжога, боль, тошнота, вздутие или диарея — это не «очищение», а повод прекратить. Как использовать одуванчик Молодые листья можно добавлять в салат. Их нужно хорошо промыть, можно замочить на 10–15 минут в холодной воде, а затем смешать с огурцами, яйцом, зеленью или маслом. Корень или листья можно сушить и заваривать как чай. Напиток получается травяным, с лёгкой горечью. Цветки иногда используют для сиропа или варенья. Но это скорее кулинарная история, а не лечебная: пользы там меньше, а сахара больше. Собирать одуванчики нужно только в чистом месте: не у дороги, не возле парковок, не на обработанных газонах и не рядом с промышленными зонами. Кому лучше быть осторожнее Одуванчик может навредить при аллергии на растения семейства астровых: ромашку, амброзию, хризантемы, календулу. Осторожность нужна при желчнокаменной болезни, заболеваниях печени и почек, гастрите, язве, беременности и грудном вскармливании. Также одуванчик может взаимодействовать с лекарствами: мочегонными, препаратами от давления, антикоагулянтами, литием, антибиотиками и средствами от диабета. Главный вывод Одуванчик можно использовать как сезонную зелень, травяной напиток или кулинарный ингредиент. Но медицина не считает его доказанным средством для лечения печени, почек, диабета, отёков или воспаления. В салат — можно, как зелень; в чай — осторожно; вместо лечения — нельзя. Подписывайтесь на канал «Клиника Кузнецовой» — здесь мы объясняем здоровье просто и без крайностей. [1]: www.nccih.nih.gov/...... "Dandelion: Usefulness and Safety | NCCIH" [2]: pmc.ncbi.nlm.nih.gov/...... "The Role of Dandelion (Taraxacum officinale) in Liver Health ..." [3]: www.mskcc.org/...... "Dandelion | Memorial Sloan Kettering Cancer ..." [4]: www.webmd.com/...... "Dandelion - Uses, Side Effects, and More"