Перо

1. Не экономьте на времени для щей и борща. Наваристый сус — результат долгого томления. Варите на медленном огне 2–3 часа, а борщ на следующий день станет ещё вкуснее. 2. Используйте квашеную капусту двух видов. Для щей берите рубленую (даёт кислинку), для пирогов — мелко шинкованную. Перед добавлением в суп слегка протушите её с томатом и маслом...

Ингредиенты на порцию (примерно 3.5 литров ): * 1шт курицы (можно использовать мякоть или мясо на кости); * 3 л воды; * 3 небольшая картофелина ( г);

Картошка под сырной корочкой и зеленью Ингредиенты: * Картофель — 12 шт. * Сыр — 300 г