Истории от души

Шарлотка тянется резиной и оседает из-за яблок и яиц, а не из-за духовки Бывает так: в духовке шарлотка стоит красавицей, поднимается ровной шапкой, запах на всю кухню. Достаёте, ставите на стол, и буквально на глазах она проседает. Верх вроде бы румяный, а внутри пирог почему-то тяжёлый. Разрезаете кусок, а крошка липковатая и немного тянется, как будто тесто недопекли. Яблоки снизу пустили сок, и там получилась мокрая прослойка. И в голове сразу крутится одно и то же: делали как всегда, яйца нормальные, яблоки свои, что опять пошло не так...