Сама себе хозяйка | Простые секреты

Девочки, близится лето — пора такая: только успевай огурцы собирать! Помню в прошлым летом Тёма с Алисой прибежали с огорода: «Бабуля, хотим хрустящего, но соленого!». Ждать сутки, пока они в банке просолеют — это не для наших сорванцов...

Девочки, началось! Тёма с Алисой как с улицы прибегут — сразу к холодильнику. «Бабуля, купи газировку!». А я им: «Ну какая газировка, там же сахар один!». Я за здоровый подход. Рассказываю, как я делаю летние напитки, которые и жажду утоляют, и по карману не бьют...

Девочки, зашла я вчера в отдел круп. Смотрю: гречка кусается, рис подорожал, а горох лежит себе — 45 рублей за пачку. И ведь это чистый белок! Серёжа мой сначала нос воротил: «Опять каша?». А я ему: «Подожди, отец, сегодня у нас деликатесы»...

Девочки, вчера Серёжа заикнулся: «Валь, может, возьмем пачку пельменей на ужин? Акция же!». Я глянула на состав: соя, усилители вкуса и цена — 450 рублей за полкило. Ну уж нет! Устроила на кухне настоящую «фабрику»...

Ох, девчонки, признавайтесь: у кого после Пасхи на столе еще скучают пара куличей? Вроде и пекла с любовью, и глазурь блестит, а семья уже наелась. Серёжа мой вчера за завтраком вздохнул: «Валюш, кулич вкусный, но суховатый стал, может, птичкам отдадим?» «Птичкам — это хорошо, — отвечаю, — но добро переводить не позволю! У меня из этого "сухарика" сейчас такой десерт получится, что ты еще добавки просить будешь». Достала я свою верную форму для запекания и за 15 минут сотворила чудо. Записывайте,...

Ой, девчонки, грешна. Было дело. Сижу я вечером, смотрю свой сериал тихонечко («Сваты» — обожаю). Сережа рядом пыхтит, газету листает. Тут звонок от дочки. И голос такой уставший, прямо как у пожарной сирены: — Мам, забери Тему и Алису на выходные. Я с ума сойду. У Темы по математике — два. У Алисы по чтению — не вылезаем из троек. Я разговаривала, орала... сил нет. Ну я, конечно, говорю: «Вези, родная». Приехали они. Сережа сразу на кухню ушел, у него с внуками разговор короткий: «Сделал уроки? Молодец...

Девчонки, ну сколько можно деньги на эти флакончики тратить? Захожу я в магазин бытовой химии. Глаза разбегаются. «Для плиты», «для жира», «с эффектом блеска». Цены — мама дорогая! 300 рублей, 500, а есть и за 800. Сережа бы инфаркт схватил. И я подумала: а чем мы раньше мыли? Мама моя, царство ей небесное, вообще содой да уксусом обходилась. И ничего, блестело. Решила я схитрить. Смешать старое с новым. Нашла я под раковиной пачку стирального порошка. Осталось на донышке, грамм 100. Выкинуть жалко, а стирать уже не на что...

Ой, девчонки, ну бывает же — сидишь вечером, и так конфетку хочется, хоть волком вой. Раньше я как делала: хлеб с маслом и вареньем — и всё, привет, весы. Сережа смеется: «Валя, ты как хомяк». А я ему: «Сам ты хомяк». И вот нашла я способ. Тыква меня спасла. Сережа с дачи привез целую сумку, я сначала расстроилась, а потом придумала. Тыкву (грамм 300) режу кубиками, варю на пару минут 15. Творог (пачку) разминаю вилкой. Смешиваю горячую тыкву с творогом, добавляю яйцо, две ложки муки, корицу, ванилин...

Девчонки, был у нас с Сережей скандал месяц назад. Приходит он с почты, несет квитанцию. Лицо белое, как простыня. — Валя, мы банкроты! — говорит. — Смотри, за свет — 3800, за воду — 2500. Ты там что, ванну с золотыми рыбками принимаешь? Я глянула. Офигела. Мы же вдвоем с ним, ну Тема с Алисой приезжают на выходные, ну телевизор работает, ну холодильник жужжит. Откуда такие цифры? Сережа бубнит: — Всё, с сегодняшнего дня экономим. Свет выключать, стирать раз в неделю, чайник на газе греть. А я ему: — Ты сиди, я сама разберусь...

Девчонки, вы видели цены на свежую зелень? Вчера зашла в магазин: лежит несчастный пучок лука, три перышка, а цена такая, будто его из самой Италии везли. Нет, думаю, мы люди экономные, сами справимся! У меня на кухне подоконник широкий, солнечный — грех место терять. Теперь у меня там свой «зеленый уголок». Серёжа сначала посмеивался, мол, «фермерша нашлась», а теперь сам первый тянется за свежим лучком к борщу. 1. Выгонка лука — классика жанра Тут даже земля не нужна. Берем обычные пластиковые стаканчики из-под сметаны или йогурта (я их никогда не выбрасываю)...

Девчонки, зашла вчера в «Пятёрочку» и глазам не поверила. Печень цыпленка-бройлера — всего 28.99 руб. за 100 грамм. Взяла лоточек на полкило, вышло на 145 рублей с копейками. Где сейчас еще купишь чистое мясо (ну, почти мясо) за такие деньги? Многие печенку не любят — мол, горчит или сухая получается. Но я вам скажу: вы просто её готовить не умеете! Ловите мои хитрости, как превратить бюджетный субпродукт в деликатес. 1. Проверка на «горечь». Перед готовкой обязательно удалите все протоки и, не дай бог, если попался желчный пузырь (зеленоватый такой)...

Весна пришла, солнце вылезло, и сразу стало видно всё: и пыль, и разводы от зимних дождей. Раньше я скупала эти синие пшикалки литрами, а потом по полчаса терла микрофиброй, чтобы под углом не было видно «радуги». Потом плюнула и вернулась к методу, которым еще моя мама окна в три комнаты за час до блеска доводила. Серёжа сначала ворчал, что я «развожу дедовщину», а как увидел отражение в стекле — сам взялся помогать. Почему это работает? В газетной бумаге есть свинец (в современных меньше, но всё же) и графит...