Мой маленький мир

Добрый день, друзья! Сегодня хочу обсудить с вами один вопрос, который буквально расколол наш дружный огородный междусобойчик. Пару дней назад мы встретились с моей подругой, она тоже заядлая огородница, и мы, как обычно, за чашкой чая обсуждали насущное. И вот разговор зашёл про томатную ботву: что с ней делать после уборки урожая? И тут наши мнения разошлись настолько, что мы чуть не поссорились! Подруга моя поступает просто: срезает ботву и без всяких сомнений отправляет её в компостную кучу. Говорит: «Помидоры у меня чистые, никаких признаков болезней...

Добрый день, друзья! Помидоры меня просто захватили! В этом году они краснеют с такой скоростью, что я едва успеваю их перерабатывать. И вот вчера я решила: хватит бегать от них, пора сделать кетчуп. Скажу честно: возни с ним немало, и в магазине, конечно, купить быстрее. Но домашний соус - это совсем другое дело! Вкус насыщенный, живой, с той самой кислинкой и пряностью, которых нет в покупном. И знаете, ради этого стоит потратить пару часов. Итак, нам понадобится: Теперь сам процесс. Первым делом я пропускаю через мясорубку помидоры, сладкий и острый перец...

Добрый день, друзья! Решила посвятить эту неделю рецептам заготовок. Сейчас хочу вам рассказать про рецепт Аджики. Итак: Прокручиваем через мясорубку Когда все овощи подготовлены - помидоры вымыты и разрезаны на половинки, яблоки очищены от сердцевинок, перцы освобождены от семян и плодоножек, лук почищен, а чеснок разобран на зубчики, я приступаю к самому шумному этапу. Достаю свою старую верную мясорубку (можно использовать и электрическую, но у меня ручная, и я к ней привыкла). Устанавливаю её на край стола, подставляю чашу и начинаю поочерёдно пропускать всё через мясорубку...

Добрый день, друзья! Сейчас пора заготовок и я активно перерабатываю урожай (параллельно пытаясь успеть сделать дела в огороде и по дому, но это совсем другая история). Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пикантных, кисло-сладких огурчиков, которые будут хороши для домашних гамбургеров, хотдогов и подобных вкусностей. Готовим огурцы: Рассол: Все соединяем: В идеале, нужно дать огурчикам "настояться" (многие рекомендуют месяц), но мы открыли буквально через день...очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить и оценить...

Добрый день, друзья! Сегодня хочу сделать небольшую заметку об одном растении, которое уже несколько лет радует меня c середины июля и в начале осени. Называется оно очиток Карл. Честно говоря, я посадила его почти случайно: купила маленький кусочек на рынке, даже не зная толком, что это за зверь. Просто понравился цвет. И теперь это один из самых беспроблемных и красивых жителей моего сада. Для меня, как для сибирячки, главный критерий любого растения это зимостойкость. Очиток Карл проходит по этому пункту на отлично...