Горький - шоколад и общение

Как в одном известном городе Самара варили шоколад и почему к нам ходят на мастер-классы. В одном вполне реальном городе, существует мастерская, где люди добровольно становятся алхимиками. Не теми, что ищут философский камень, а теми, кто плавит шоколад — и находит счастье. Это наши мастер-классы. На первый взгляд всё выглядит просто: столы, шоколад, формы, люди, улыбки... Но стоит начать — и становится ясно - это не кулинария, это настоящее заклинание. Настоящий шоколад (не порошок, не «что-то сладкое», а именно шоколад) плавится медленно, как древнее зелье. Он пахнет так, что в комнате сразу повышается уровень доверия к миру. Участники сначала ведут себя как жители деревни - осторожно, с вопросами, немного настороженно, но через 15 минут картина меняется — они уже как маги второго уровня: — «А если добавить еще больше какао-масло?» — «Я знаю что такое темперирование...» — « а я, кажется, поняла смысл жизни...». Почему это не просто мастер-класс, а погружение в мир гармонии? здесь не повторяют слепо за ведущим, а понимают и осознают, что делают... здесь не лепят одинаковые плитки, а создают свои... здесь шоколад не «сырьё», а самостоятельный и важный участник действа. Он капризный. Он требует к себе пристального и уважительного внимания. Он растраивается, если не следить за температурой общения. В общем — ведёт себя как достойный герой мира сказок. Люди приходят «просто попробовать», а уходят с шоколадной плиткой, горящими глазами, сытыми, довольными и вопросом - «А можно ещё раз?» Наша мастерская как место силы. Здесь можно испачкать руки и не извиняться, можно задавать «глупые» вопросы и получать умные ответы и на пару часов выключить внешний мир. И каждый уходит с тем, что сделал сам. С плиткой. С конфетами. С ощущением: «Я это могу». И, что важно, с пониманием, что хороший шоколад — это не просто магия., а еще это знание, внимание и много удовольствия... Приглашаем к нам на колдовство и магию изготовления шоколада. мастерская-магазин шоколада "Горький" (г.Самара, ул.Молодогвардейская, 86)