Капитан Сосиска

Есть у меня один рецепт, который я вспоминаю раз в пятилетку. Когда-то подсмотрел его у Гордона Рамзи. Хотя если честно, тут вообще неважно, что он от Рамзи. Никакой высокой кухни здесь нет. По сути это обычный бургер с рыбой, соусом тартар и зеленью...

В какой-то момент я прям душой прочувствовал смысл выражения: лучший подарок — не тот, который стоит денег, а тот, в который ты вложился временем и руками. Особенно когда речь идёт о дне рождения близкого человека...

Скажу сразу и честно: борщ - мой ЛЮБИМЕЙШИЙ суп. Все остальные - да, можно есть. Но кайфа такого, как от борща, я от них не ловлю. Поэтому мысль сварить борщ самому у меня в голове сидела давно. Но! Отталкивало мясо. Я никогда в жизни: не варил мясо, не варил бульоны, не варил супы. Да вообще с мясом работал очень мало, ибо денег у студента кот наплакал. А тут - сразу борщ. Без разогрева, без экспериментов. Сразу в лоб. Как-то сидим с девушкой дома на выходных. Понимаем, что есть надо на неделю...