Мария Соколова

✨Вот интересный факт о торте «Медовик»: Согласно популярной легенде, торт появился в 1820‑х годах при дворе российского императора Александра I. Жена императора, Елизавета Алексеевна, не любила мёд и запрещала использовать его в дворцовой кухне. Однажды во дворец наняли нового молодого повара, который не знал о пристрастиях императрицы. Решив удивить высокое семейство, он приготовил многослойный десерт из медовых коржей, пропитанных заварным кремом. Когда Елизавета узнала, что торт содержит мёд, она не рассердилась — напротив, десерт ей настолько понравился, что повар был щедро вознаграждён. С тех пор «Медовик» стал частым угощением на императорском столе. Важно: многие историки считают эту историю красивой легендой. В традиционной русской кухне мёд использовали преимущественно для пряников, а не для тортов. Вероятнее всего, рецепт «Медовика» был заимствован из европейской кулинарной традиции, где медовые пироги и кексы были широко распространены.