Бликс

День независимости России, 12.06.2026 г.

Опубликовано фото

Ужин Бликса. После трудного и местами, опасного похода, необходимо восстановить силы для будущих свершений... Готовлю своё фирменное блюдо☝️, которое я называю: "Смерть вегана"! 😆😆😆 Рецепт такой: сначала в чугунной сковородке поджариваются кубики Белорусского шпига. После чего, туба высыпается заранее почищенная и нарезанная дольками, картошка с луком. Всё это солится и обильно заливается подсолнечным маслом. Когда картошка пожарится, а шпиг, даже немного подгорит, в сковородку вываливается 1-2 банки свинной тущёнки, обязательно, со всем белым жиром из банок!☝️Далее всё это перемешивается и доводится до кипения. После чего, некоторое время, настаивается под крышкой. В результате, картошка, с кусочками сала и мяса, буквально плавают в горячем масле и растопленном жире, как во фритюрнице! Есть это блюдо надо следующим образом: отрезается толстый ломоть хлеба (белый оли чёрный — по вкусу) и макается краем в жир, чтоб обильно им пропитался. После чего, пропитанный жиром край, откусывается и уже заедается собственно картошкой, шпигом и тущёнкой, запиваясь обжигающе горячим "купцом" (очень крепким чёрным чаем — 2-3 пакетика на "зечку", то-есть жестяную кружку). Ещё не чифир, но и не обычные помои. Перефразируя моего любимого исполнителя Александра Дюмина: "Кто не был лишён КАЛОРИЙ, тот не знает их цену!!!" 🤟

Гранитный карьер и вид на наши бескрайние Уральские просторы!