Оглавление В среду я пообещала — в пятницу выполняю. Напоминаю вводные: целая форель из Белого моря, 6+ кг за 6 700₽, разделывал папа. Из одной рыбы у меня получилось три блюда, и сегодня — пошаговые рецепты с пропорциями и временем. Без «щепоток по вкусу», как я люблю. Если коротко, вот готовый ответ, что приготовить из целой форели: А теперь подробно — с секретами, которые я выработала методом проб и ошибок. Главный страх супа из рыбьей головы — «рыбный запах» и горечь. Секрет в двух вещах: вырезать жабры и процедить бульон...
Без Алиментов и Иллюзий
«Море» в Москве за 0 рублей: зачем я веду детей на Северный речной вокзал, когда хочется в отпуск (личный маршрут на 2 часа)
Оглавление В прошлые выходные Максим, увидев за водой большие белые корабли, крикнул: «Мам, мы на море?!» Нет, Максим. Мы в Москве. На Северном речном вокзале. И это лучшая бесплатная «подмена отпуска», которую я знаю. Если коротко: Северный речной вокзал и его парк — это бесплатная набережная с кораблями, фонтанами и видом на «большую воду». Вход — 0 рублей. Ощущение — как будто выехали на курорт. Рассказываю, что мы там делаем с сыновьями и как построить прогулку, чтобы никто не заныл «домой». Северный речной вокзал — это не просто пристань...
Форель из Белого моря за 6 700₽: одна рыбина — и суп, и засолка, и стейки. Как я закрыла 3 ужина и сэкономила
Оглавление В субботу я привезла домой форель из Белого моря. Шесть с лишним килограммов. Когда я сказала, что заплатила за неё 6 700₽, папа посмотрел на меня как на человека, который только что заключил сделку века. А потом закатал рукава и сказал: «Ну давай, показывай свою добычу». Если коротко: из одной рыбины у меня получилось три полноценных блюда — наваристый картофельный суп, домашняя засолка и стейки для запекания. И часть ещё лежит в морозилке. Рассказываю, как это вышло и почему покупать рыбу целиком — это не «для бабушек», а чистая математика...
Закупка в «Пятёрочке» на 2 400₽: почему в моей корзине почти одни полуфабрикаты — и я не стыжусь (жара и полная морозилка)
Оглавление Меня зовут Анастасия. Я аналитик 1С, мать двух сыновей, и я умею считать деньги. Но ещё я умею слушать реальность. А реальность в Москве в августе 2026 года такая: жара, и никто нормально не ест. Сыновья из-за жары ели плохо. Я из-за жары ела плохо. А морозилка при этом была забита почти полностью — ещё с прошлых закупок. И когда я в воскресенье пошла в «Пятёрочку» за недельным запасом, я честно спросила себя: зачем мне килограммы свежих овощей и мяса, которые протухнут, если никто не будет это есть? Ответ: незачем...
