ТЕХНОЛОГ ЧИСТОТЫ | Евгений Мироненко

Средства для очистки сантехники вызывают больше всего ошибок и разочарований. Почему один справляется с налётом, а другой нет? Почему после чистки хромированные смесители покрываются пятнами? Разбираем на примере профессионального концентрата «Биосан М» — чем он отличается от бытовой химии и как им пользоваться правильно. Вам знакомы эти проблемы: известковый налёт на душевой лейке, ржавые подтёки на раковине, ужасный «мочевой камень» в унитазе. Первый порыв — купить самое агрессивное средство, чтобы отскрести всё разом...

Прежде чем стать частью напитка, вода проходит многоступенчатую «подготовку», сравнимую с подготовкой космонавта. Когда вы отпиваете глоток из бутылки с прохладным напитком, вы вряд ли задумываетесь, что 80-90% её содержимого — это не просто вода из-под крана или артезианской скважины. Это высокотехнологичный ингредиент, прошедший самый строгий в пищевой промышленности «кастинг». Её качество — это фундамент, на котором держится вкус, безопасность и срок годности продукта. Малейшая ошибка на этом этапе — и вся партия может оказаться под угрозой...

Ваш любимый лимонад — идеальный «дом» для бактерий и дрожжей, и производители ведут с ними непрерывную войну. Мы тянемся за бутылкой холодной газировки в жаркий день или наслаждаемся стаканом свежего сока, даже не подозревая, что держим в руках не просто напиток. Для невидимого мира микроорганизмов это — роскошный пятизвёздочный курорт, «всё включено». И если дать им шанс, они с радостью заселятся, начнут размножаться и безжалостно испортят продукт, а иногда и здоровье потребителя. За кулисами каждого завода по производству напитков идёт тихая, но ожесточённая война...