Не диетолог

Вы устали от постоянного подсчета калорий, взвешивания порций и чувства вины за каждую лишнюю ложку? Что если я скажу вам, что существует простой, почти волшебный способ есть меньше — без усилий воли, голода и сложных расчетов? Все, что вам нужно, — это поменять посуду. Знакомьтесь с методом «маленьких тарелок» — гениальным инструментом пищевой психологии, который использует врожденные особенности нашего мозга для управления аппетитом. Это не диета, а хитрая перезагрузка вашего пищевого восприятия...

Консервы часто незаслуженно получают ярлык «вредной еды» — синоним чего-то второсортного, переполненного консервантами. Но в реальности качественные консервы могут стать вашим стратегическим запасом: источником быстрого белка, клетчатки и полезных жиров, когда нет времени или возможности готовить с нуля. Весь секрет — в умном выборе. Давайте превратим поход в магазин в настоящую детективную игру и научимся читать тайные знаки на банке. Что мы ищем? Источник белка и омега-3 жирных кислот с минимальной обработкой...

В мире питания сложилась парадоксальная ситуация: одни продукты безоговорочно объявляются суперфудами, а другие попадают в чёрный список, часто без достаточных оснований. В результате мы лишаем себя не только гастрономического разнообразия, но и целого спектра важнейших питательных веществ. Давайте развенчаем мифы о семи несправедливо обвинённых продуктах и научимся использовать их себе на пользу. Распространённый миф: Картофель — это бесполезный крахмал, от которого неизбежно толстеют. Научный взгляд:...

Вы работаете в ночную смену? Ваш график — враг классического завтрака, обеда и ужина. Коллеги днем пьют кофе, а вы пытаетесь уснуть, когда в желудке бурчит неизвестно что. Сбитый режим, вечная усталость, проблемы с пищеварением и лишний вес — частые спутники ночных смен. Но что, если это можно изменить? Ночная работа — не приговор здоровью, а особый режим, который требует своего, а не сломанного, пищевого ритма. Давайте составим ваш личный план питания, который будет работать вместе с вашим графиком, а не против него...

Собираетесь в путешествие и уже предвкушаете новые вкусы, но с тревогой думаете: «Как не сорваться и не питаться одним фастфудом?». Отпуск или командировка — не повод забывать о здоровье. Наоборот, это шанс подпитать организм полезными местными продуктами. Главный секрет — не брать с собой чемодан еды, а знать базовый минимум продуктов, которые обеспечат вам безопасность и энергию, и уметь быстро ориентироваться в любом супермаркете мира. Это ваш «тревожный чемоданчик», который спасает в первые часы после приезда, при проблемах с ЖКТ или когда вокруг — только сомнительные забегаловки...