О здоровье, красоте и доме, свой опыт

Вишнево-творожный торт, вчера сделала пробную версию, желе вишневое чуть позже нанесла, получилось не гладко, а шторм, но вкусно, очень! Шоколадный бисквит: мука 35грамм, сахар 35 грамм, сливочное масло 65 грамм, шоколад 65грамм, 1 яйцо Творожный мусс: творог 5-9% -300грамм, сливки 33% -300грамм, сахарная пудра 75грамм, ванилин, желатин 12 грамм, вода 60грамм Вишневое желе: вишня 400грамм+150 мл воды, сахар 70грамм, желатин 25грамм+150мл вода А теперь поэтапная готовка, написано много, но самое сложное, это бисквит, возня с граммами. 1.Смешать сливочное масло, сахар, взбить, добавить яйцо, взбить, шоколад на водяной бане растопить-добавить в тесто . Выпекать на пергаменте при 170 град 10мин, в кольце, иначе чуть расползется(не пересушить, проверить зубочисткой) 2.Творог перетереть через металл, еское сито, ванилин и сах пудра взбить блендером, чтоб не было крупинок. Сливки охлажденные взбить(охладить чашу и венчики миксера в морозилке) до пиков. Желатин с водой на водяной бане до 60 град растворить-внести в творог со сливками по ложке прям горячим, продолжая взбивать всю массу и смешать все! 3.Подложку для торта, кольцо формовку и ацетатную пленку (или любую пленку по кольцу-потом легко отделить) -уложить бисквит, можно немного сока вишни на пропитку в в бисквит. Сверху творожную массу и в холодильник, я вчера все на балконе охлаждала 4.Вишневое желе: в сотейник вишню без косточек, сахар, воду-до растворения сахара и кипения, вишню отложить в дуршлаг, стечь соку, тоже охладить. В сок добавить растворенный в воде желатин-до 60 град на водяной бане, оставить охлаждаться до киселя не густого(ложкой пробовать, час ждать, я поставила на балкон-быстрее все произошло), вот тут важно поймать момент, чтоб не загустело, как у меня, но это и не важно, вкусно, очень! 5. На творожно-сливковую массу уложить вишню, залить вишневым желе и в холодильник! После застывания снять кольцо и пленку-все будет идеально!!! Очень сытно, вкусно, кислинка желе вишневого и сладенькая творожная масса со сливками делают торт неповторимым

Люблю такой кекс готовить заранее, к Рождеству или Новому году, он хорошо хранится, вкусный и сытный! 150 грамм сахара, 170 грамм сливочного масла (мягкого), 4 яйца , ванильный сахар (ванилин) - 1 пакетик - 11 грамм, 1 пачка (11 грамм) разрыхлителя для теста, 250 грамм муки, 4 чайные ложки любого крепкого напитка - ром, ликер, коньяк. Лучше взять 4 десертных ложки - вкуснее (ароматнее). И лучше брать ром! Цукаты, изюм, грецкие орехи, курага - все на свой вкус - в общей сложности грамм 150. Но разницы большой не имеет объем - меньше или больше. Сахар смешать с размягченным маслом и растереть добела. Затем по одному вбить 4 яйца. После положить ваниль, ром - размешать. Затем положить муку и разрыхлитель для теста - размешать. В конце размешивания положить все цукаты и сухофрукты и орехи. Чем больше (дольше) размешивать и взбивать - тем пышнее будет кекс. Берём форму для выпечки, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Немного подержать в морозилке, чтобы масло подмерзло. Выложить подготовленную смесь в форму. Поставить в духовку 160-180 градусов минут на 50-60. Чем дольше держать в духовке, тем рассыпчатее получится кекс. Во время выпекания дверку духовки не открывать - иначе осядет или треснет по серединке! Приятного чаепития в кругу родных и друзей! С наступающим Новым годом! Пробуйте, очень просто и очень вкусно!

Какой зимний борщ без пампушек с чесноком? Для теста 400грамм муки(просеять), свежие дрожжи 20грамм или 8грамм сухих, растительное масло столовые ложки, 0.5ч.л соли, 0.5 чайные ложки сахара, 250мл молока Приготовим опару: размешать до растворения дрожжи в теплом молоке, добавить сахар 0.5ч.л, муки примерно 100грамм от общего веса, накрыть и в тёплое место на полчаса. После того как опара немного подойдёт, смешать муку, соль, подсолнечное масло, хорошо вымесить, пока тесто будет липким и сформируем шар. Его оставить на расстойку на 1 час снова в тёплое место. Тесто поднимется, формируем шарики 30-50грамм, какие захотите, укладываем друг к другу или на расстоянии, тогда будут шарики после выпечки. Снова дать постоять 30-50минут, смазать сверху молоком или желтком. Выпекать пампушки при температуре 200градусов в течение 25 минут, до зарумянивания Смазать чесночный соусом, пока они горячие :3-4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки воды, соль, все перемешиваем и наносим на пампушки, можно так же мелко нарезанную зелень Приятного поедания #готовимдома_чесночные_пампушки

Гели для душа «Клюква» и «Мандарин» - это зимний праздник в каждой капле! Гель  бережно очищает и увлажняет кожу, окутывает Вас волшебным ягодным или цитрусовым ароматом, помогая создать сказочное настроение и почувствовать приближение новогодних чудес! Любая деталь новогоднего внимания и подарка важна! А наша кожа, даже сухая, скажет «большое спасибо» Гель прекрасно пенится, его нужно немного, чтобы создать сочные брызги клюквенных ягод или сочного мандаринового аромата. После такого удовольствия настроение точно поднимется! Выбираем нежность, увлажнение и аромат гелей и таких же прекрасных кремов для рук, которые оберегают кожу в зимнее время от мороза и ветра, питают, не оставляя липкой или жирной пленки #Гели_новогодние_Faberlic #Faberlic_уходтело