Старая добрая кухня

Приветствую всех на моем канале, рада что вы со мной. Хочу предложить вам простой рецепт легкого летнего салата. Салаты - универсальная еда. Их можно делать из всего, что есть под рукой, главное правильно сочетать ингредиенты. Об истории салатов мы поговорим в другом посте, если вам будет интересно. Этот салат очень похож на рецепт для окрошки, и содержит много витаминов и белка. Идеальное сочетание для легкого ужина или как дополнение к основному блюду. Для салата нам понадобится: свежий огурец...

Всем добрый вечер. Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусную картошку с мясом. Думаю, у вас возникнет вопрос почему она так называется. Когда мой сын был маленький я как то приготовила эту картошку (так любила готовить картофель моя мама). Так вот, приготовила я эту картошку. Когда мой сын сел кушать я у него спросила: - Ну как? Вкусно? На что получила ответ: - Мам, я бы дал этой картошке 1000 лайков! С тех пор так и прилипло это название. Сын до сих пор когда хочет картошку так и говорит:...

Приветствую всех на своем канале. Хочу предложить вам очень простую в приготовлении закуску, которую можно подать на новогодний стол или на посиделки с друзьями. У меня эта закуска всегда разлетается на ура, готовить ее одно удовольствие, но еще большее удовольствие смотреть как она исчезает со стола. Если вы любители перцев, то этот рецепт точно для вас. Итак для закуски нам понадобится: перец болгарский; сыр брынза; сушеный базилик; прованские травы; масло (можно растительное, можно оливковое); адыгейская соль...

Всем здравствуйте! Скоро новогодние праздники, время посиделок за столом или перед просмотром хорошего фильма или мультфильма, время горячего какао или вкусного пряного чая, а что же подать к этим прекрасным напиткам в эти уютные вечера, да так чтоб домочадцы были в восторге, а мы, хранительницы домашнего очага и уюта не упали на кухне от усталости и могли рядом с нашими драгоценными детьми наслаждаться новогодней сказкой с экрана телевизора. Предлагаю вам приготовить очень простое имбирное печенье, как продавали в Икее...

Всех приветствую! Сегодня хочу предложить вам приготовить салат из теплых баклажан. В разных заведениях он называется по разному, но готовится с хитринкой. Сегодня открою вам секрет как сделать хрустящую корочку на баклажанах и кабачках. Нам понадобится: 1 небольшой баклажан; 1 небольшой кабачок; 2-3 листа салата; крахмал; брынза (половина баночки); растительное масло 2-3 столовых ложки; зерна половины граната; можно добавить штук 5 грецких орехов. Для заправки нам нужен: бальзамический уксус и растительное масло - 2, соль по вкусу...

Если вы интересовались историей кулинарии, то наверняка знаете про то, что наши предки в стародавние времена употребляли те продукты, которые мы сейчас употреблять не станем. Происходило это в силу сегодняшней недоступности некоторых продуктов, смены вкусовых предпочтений или же условий жизни человека. Давайте же пройдем по истории некоторых продуктов, которые ели наши предки. Может быть некоторые из них мы откроем себе заново. Репа Репа сейчас не самый популярный корнеплод, однако до прихода картофеля в Российскую империю она составляла большую часть рациона простого населения...

В Новый год хлопот всегда предостаточно, и иногда на десерты просто не остается ни сил, ни времени. А порадовать вкусняшкой себя и родных ох как хочется! К тому же, традиция подавать желе на рождественские столы далеко не нова. Ей увлекались еще викторианцы в 18 веке - какие желейные безумства только не делали повара при дворе королевы Виктории! Конечно, сейчас нам уже не надо добывать желе и изгаляться, чтобы сохранять низкие температуры для застывания желе. Достаточно иметь формы, фрукты, холодильник и желе в пакетах...

Всем новогоднего настроения и теплого какао! К нам в гости заглядывали белочки-волшебницы и принесли на хвостике шишки к новогоднему столу. Но так как обычные шишки мы не грызем, я решила приготовить альтернативу - шоколадные печенья в виде шишек. Такие печенья быстро готовятся и станут прекрасным украшением праздничного стола. А еще в них идет минимум сахара, так что они подойдут сладкоежкам, которые хотят немного уменьшить калораж в новогодние праздники и при этом не отказывать себе во вкусняшке к чаю...

Рада приветствовать вас на своем канале! Поговорим о гречке по-купечески? Считается, что гречку впервые привезли купцы в смоленскую губернию, а оттуда она пошла по другим регионам. Гречка в старые времена была дорогой крупой и подавали ее на столы не каждый день. А с купцами она связана скорее всего из-за того что ее часто ели купцы или же потому что она была привезена ими. Полагаю что отсюда и может происходить название, но как мы знаем, истина всегда где-то посередине). Моя бабушка по линии отца...

Кто же не любит вкусный драник? Да со сметаной! Если вы были в Белоруси вы знаете, что самый популярный ресторан Минска "Васильки" готовит драники тысячи и одного вида. Но нам не обязательно ехать в Беларусь, чтобы отведать драников. Мы можем приготовить их дома. Вариантов картофельных оладушков в мировых кухнях много. В Белоруси готовят колдуны из драника с начинкой из мясного фарша. В мире драники существуют как рёшти (rösti) в Швейцарии, картофелльные пуфферы (Kartoffelpuffer) в Германии, еврейские латкес, рагмунки (raggmunk) в Швеции, хашбрауны в Америке...

Рецепт очень простой и доступный, подойдет как для повседневной подачи, так и на праздничный стол. Эта картошка запекается с кожурой и специями и маслом. Для блюда вам понадобится: Картофель (мытый с кожурой) 2-3 небольших картофелины на 1 человека; Специи : укроп, сладкая паприка, приправа для картофеля, лимонный перец, соль по вкусу 2-3 столовых ложки растительного масла 1 небольшая курица (для маринада паприка, приправа для курицы, соль) Итак готовим: Картофель моем, режем крупными дольками и добавляем специи и масло...

Блиц-опрос на знание самых популярных мультфильмов. Если у Вас есть дети, и они любят мультфильмы студии Pixar, то вы ответите на него без проблем. Какое блюдо, приготовленное лапками крысы, покорило знаменитого критика Антуана Эго? Рататуй, коечно же. Одноименный мультфильм, вдохновленный Францией и французской кухней, принес этому блюду мировую популярность. Но почему рататуй? Почему скупого на эмоции, чопорного критика Эго пробило на слезу, когда он съел небольшой кусок? Почему мультфильм,...