Слава

Этот шу пуэр — образец классического «чжэн шань чжэн вэй» (правильный вкус правильных гор), созданный из высококачественного сырья, собранного в провинции Юньнань. За время выдержки с 2016 года чай успел пройти естественную поствыдержку, раскрыв свой характер полностью. Аромат: Главная особенность этого чая — ярко выраженный «рисовый» аромат, напоминающий запах поджаренного риса или рисовой каши с лёгкой сладостью. В сухом виде — сладковатые тона сухофруктов и орехов, в прогретой посуде появляется...

Мягкий и сладкий вкус чая из Иу — это результат уникального сочетания природных условий, исторического наследия и особого подхода к производству. Если сравнивать его с чаем из других регионов, например, с мощным и горьковатым Буланом , разница становится очевидной...

С глубокой древности сбор чая в Китае подчинялся не только капризам погоды, но и строгому календарю, диктуемому традицией. Основных сезонов было четыре, и качество напитка напрямую зависело от времени сбора листа . Высшей ценностью обладал весенний чай. Его сбор начинался в марте-апреле по лунному календарю и строго регламентировался: работать следовало только в ясные дни, срывая молодые, нежные побеги, пока не сошла утренняя роса . Самые первые, покрытые ворсинками листочки («серебряные иголки») предназначались исключительно для императорского двора и не поступали в продажу ...

Это не массовый продукт. Это — тихая легенда, которую никогда не продвигали в рекламных статьях.Дворцовый уровень (宫廷) + весеннее сырьё (正春).эталонная ароматика мэнхайского дворцового пуэра — это «Нуо-Сян» (糯香). В русскоязычной среде этот термин чаще всего переводят как «аромат клейкого риса». Это не модная добавка, а натуральный профиль, рождаемый сочетанием тончайших почек и глубокого фермента.Здесь можно заказать https://www.wildberries.ru/catalog/715534380/detail.aspx?targetUrl=SN Весна 2016-го...

Уникальность чая пуэр кроется не только в технологии ферментации, но и в его источнике – древних чайных деревьях, произрастающих в провинции Юньнань. В отличие от культивируемых кустов, эти деревья-великаны, возрастом в сотни, а иногда и тысячи лет, обладают глубокой корневой системой. Она проникает в богатые минералами почвы, впитывая природную мудрость экосистемы. Сырьё с таких деревьев, особенно с дикорастущих (гушу), ценится исключительно высоко. Его лист более плотный, насыщенный природными полифенолами и ароматическими веществами...