Рулька в пиве - это вкусно!
А мы продолжаем осваивать афганский казан. В прошлый раз я писала про то, как муж купил данную посудину и приготовил в ней плов. Сегодня в главных ролях свиная рулька и не одна, а две. Рулька в количестве двух штук промывается и помещается в казан. Заливаем рульку полторашкой темного пива и стаканом воды. Очищенная Морковь крупно режется, петрушка кидается целиком. Приправы по вкусу. Мы добавляли кориандр, паприку, гвоздику, карри, немного чеснока, перец горошком, лавровый лист, соль. Бульон должен почти целиком утопить рульку...
