От каши до хачапури: Что ели русские цари и советские вожди
Повседневный рацион правителей России менялся вместе со страной — от суровой постной кухни московских царей до грузинских деликатесов на столе Сталина. О повседневном питании Ивана Грозного сохранилось немного сведений. Известно лишь, что рацион московских царей XVI–XVII веков мало отличался от еды богатых бояр. Основу составляли традиционные русские блюда: каши (гречневая, ячневая, овсяная), щи из свежей и квашеной капусты, соленая и вяленая рыба, черный хлеб. Мясо подавали нечасто — в основном говядину и баранину, приготовленную в горшках или на вертеле...