Поваренная книга правило 3Н

· Ингредиенты: 1 стакан воды, 1 кружок лимона,2,5 см свежего имбиря, щепотка кайенского перца. Приготовление: Измельчите имбирь (например, с помощью пресса для чеснока), добавьте щепотку кайенского перца, положите кружок лимона и залейте горячей водой...

Ингредиенты: · Баклажаны: 2 средних · Помидоры: 2 шт. · Чеснок: 2-3 зубчика · Зелень: пучок петрушки или кинзы · Грецкие орехи: 30-50 г (по желанию, для пикантности) · Масло растительное: для заправки · Соль, перец: по вкусу · Лук: 1 небольшая головка (красный лук будет идеален) Способ приготовления: 1. Баклажаны. Нарежьте баклажаны кубиками среднего размера. Посолите, перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь. Промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. 2. Запекание. Разогрейте духовку до 200°C...

Чашушули — это очень ароматное, пикантное и сытное грузинское мясное рагу, которое готовится преимущественно из говядины или телятины с большим количеством лука, томатов и специй. Главный секрет — минимальное количество жидкости, мясо тушится в собственном соку и соке овощей. Ингредиенты (на 4-5 порций): · Мясо (говядина или телятина) — 1 кг (лучше всего лопатка, бедро, грудинка — куски с небольшим количеством жира и прожилок) · Лук репчатый — 4-5 крупных головок (около 700-800 г) · Чеснок — 5-7 зубчиков · Помидоры — 3-4 шт...

Фо Бо — это не просто суп, а целая философия и культура Вьетнама в одной тарелке. Этот ароматный, сбалансированный и питательный суп покорил весь мир. Фо Бо возник во Вьетнаме в начале XX века, предположительно под влиянием французской колониальной кухни, которая привнесла употребление говядины . · Во Вьетнаме Фо Бо — это прежде всего завтрак. Чашка ароматного супа с утра заряжает энергией на весь предстоящий день . · Название «Фо Бо» происходит от слов «фо» (рисовая лапша) и «бо» (говядина) . ·...

Ингредиенты: Картофель — 10 шт. (одинакового размера) Грибы — 400–500 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сметана — 1–2 ст. л. Сыр твёрдый — 80–100 г Укроп свежий — 20 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Подготовка картофеля: Тщательно вымойте картофель. Отварите картофель в кожуре до полуготовности (не переваривайте, иначе лодочки будут разваливаться). Дайте остыть. Очистите картофель от кожуры. Разрежьте каждый клубень вдоль на две части...

Ингредиенты: · Помидоры — 1,5 кг · Морковь — 1 кг · Лук репчатый — 1 кг · Сладкий перец — 1 кг · Растительное масло — 200 мл · Соль — 1,5 ст. л. (без горки) · Сахар — 1-2 ст. л. (по вкусу) · Зелень (петрушка, укроп) — большой пучок · Уксус 9% — 50 мл (необязательно, но помогает храниться дольше) Приготовление: 1. Помидоры измельчите в пюре. 2. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте кубиком. 3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и пассеруйте лук с морковью 5-7 минут...

· Ингредиенты: маринованные опята, отварной картофель, яйца, лук, майонез или растительное масло. · Приготовление:  1. Опята обсушите бумажным полотенцем.  2. Смешайте нарезанные отварные овощи, яйца и грибы...

Готовить пюре — скучно. А вот сделать из него хрустящие вафли — креативно! Идеальная основа для легкого ужина. Ингредиенты: · 500 г картофельного пюре (остывшего) · 1 яйцо · 2-3 ст.л. муки или крахмала · Соль, перец, зелень (укроп, зеленый лук) по вкусу · Слабосоленый лосось · Сыр крем-чизи или сметана · Укроп или каперсы для подачи Инструкция: 1. В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, муку, соль, перец и мелко нарубленную зелень...

Ленивая пицца — это отличное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот. Вот подробный рецепт и советы по приготовлению. Этот рецепт не требует замешивания теста и готовится быстро. Основные ингредиенты включают: · Тесто: смесь сметаны (2 ст. ложки), майонеза (2 ст. ложки), яйца (1 шт.) и муки (4 ст. ложки). Соль и перец добавляются по вкусу . · Начинка: копченая колбаса (100 г), твердый сыр (80 г), помидор (1 шт.). Также можно добавить другие ингредиенты, такие как лук, грибы или оливки ...

Почему салат называется «Метелка» и как он работает? Название говорит само за себя: салат, как метла, «выметает» из кишечника всё лишнее — шлаки, токсины и способствует его мягкому очищению. Это происходит благодаря большому количеству клетчатки (пищевых волокон) из сырых овощей. Клетчатка не переваривается, а разбухает в кишечнике, усиливая его перистальтику и действуя как естественный скраб. Классический рецепт (основной) Этот вариант самый простой и эффективный для очищения. Ингредиенты (пропорции...

Рецепт сочных и ароматных куриных рулетиков в беконе. Это блюдо выглядит очень эффектно, отлично подходит для праздничного стола, но при этом готовится достаточно просто. Ингредиенты (на 4-6 порций): Основное: · Куриное филе — 2 шт. (около 500-600 г) · Бекон (или сырокопченые полоски) — 200-250 г (нужны длинные тонкие ломтики) Для начинки (базовый вариант): · Сыр (твердый, например, Гауда, Чеддер или Российский) — 150 г · Чеснок — 2-3 зубчика · Зелень (петрушка, укроп, базилик) — небольшой пучок...

Рецепт вкусных и нежных кабачковых сэндвичей с сыром — это простое, но очень эффектное и необычное блюдо, которое отлично подходит для завтрака, ужина или в качестве закуски. Ингредиенты: · Кабачки (или цукини) — 2 шт. (среднего размера, лучше молодые) · Сыр твердый (например, российский, гауда или чеддер) — 150-200 г · Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию, для пикантности) · Яйца — 2 шт. · Мука — 4-5 ст. ложек (количество может немного варьироваться) · Укроп или петрушка — небольшой пучок · Соль,...