Кухня по-советски: рецепты с историей.

Сегодня мы покупаем хлеб каждый день — или даже несколько раз в неделю. А полвека назад это был стратегический продукт: его покупали «впрок», берегли каждый кусочек и знали десятки способов продлить свежесть...

Сельская торговля и покупательские хитрост и В деревнях и малых городах картина торговли отличалась от городской. Давайте посмотрим, как покупали еду за пределами крупных центров, и какие приёмы помогали людям обходить дефицит...

За фасадом изобилия: вся правда о советских магазинах, рынках и деревенском шопинге. Часть 2. Колхозные рынки: цвет, запах и торг Если государственные магазины давали минимум, то рынки вносили в покупательский опыт разнообразие, запах свежей зелени и азарт торга...

Часть 1. Государственные магазины 1950‑х: как это Представьте себе обычный поход за продуктами в середине 1950‑х. Никаких супермаркетов — только прилавки, механические весы с гирьками и неторопливый диалог с продавцом...

РУБРИКА "ГОТОВИМ ПО РЕЦЕПТУ ИЗ КНИГИ" Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами своей версией классического блюда из «Книги о вкусной и здоровой пище» (1953 г.) — мяса в глиняном горшочке. Я немного отошла от оригинального рецепта, и результат получился настолько удачным, что теперь готовлю только...