Готовим вместе

Сегодня мы с вами отправимся в небольшое кулинарное путешествие и приготовим потрясающие китайские лепёшки. Их секрет – в простоте и возможности экспериментировать со вкусом. Готовьтесь регулировать остроту по своему желанию! Основой для наших лепёшек послужит нежное тесто, приготовленное по принципу теста для чебуреков, но с одним важным нюансом: оно должно быть более мягким и эластичным. Для его приготовления нам понадобятся всего три ингредиента: вода, щепотка соли и, конечно же, мука высшего сорта...

Не знаете, что приготовить на ужин? А как насчет сочных, хрустящих чебуреков? Это блюдо покорит сердца и станет любимым в вашей семье. Приготовление чебуреков – это увлекательный процесс, который начинается с теста. Для идеального теста нам понадобятся простые ингредиенты: вода, щепотка соли и мука. Соотношение воды и муки 1:2, то есть берем 1 часть воды и 2 части муки. Примерно минут 10 замешиваем тугое тесто. После замешивания помещаем тесто в фасовочный пакет и даем ему отдохнуть. Этот шаг позволит тесту стать более эластичным и податливым...

Рецепт: Все ингредиенты перемешиваем. Тесто должно получиться мягким. Даём отдохнуть на 20-30 мин. Затем тесто делим на 4 части и формируем маленькие лепёшки. Смазываем яйцом или растительным маслом, протыкаем вилкой и выпекаем в духовке на 180 градусов...

Ингредиенты: Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое, не липкое тесто. Дальше нужно раскатать пласт толщиной примерно 4-5 мм. Нарезаем полоски как на фото и по середине полоски делаем прорез. Один конец полоски выворачиваем через прорез...

Этот морс я готовлю для семьи и даже на продажу. Рецепт очень простой. Если хотите на 3 л сделать морс, то берете 300 г брусники (кстати, можно и другие ягоды брать) и 300 г сахара, то есть пропорция всегда 1 к 1. Сегодня буду готовить 5 л морса. Беру: Сразу кладу в кастрюлю и наливаю 5 л воды. Включаю плиту на средний огонь...