Ах, если бы сбылась моя мечта

... хлеб традиционно изготавливается по рецептуре, установленной стандартом ГОСТ 5309-50. Тесто состоит из смеси не менее 80 % обойной ржаной муки, около 15 % пшеничной муки второго сорта и около 5 % ржаного (реже ячменного) солода. Солод часто ферментируется с закваской, приготовленной заварным способом (как заварное тесто). Муку разводят почти кипящей водой (95—96 °C). После охлаждения смеси до 65—67 °C добавляют дрожжи. Для закваски обычно используют предыдущие партии теста, а не сухие дрожжи...

Сон приходит на порог, Крепко-крепко спи ты, Сто путей, Сто дорог Для тебя открыты! Все на свете отдыхает: Ветер затихает, Небо спит, Солнце спит, И луна зевает.Спи, сокровище мое, Ты такой богатый: Все твое, Все твое — Звезды и закаты! Завтра солнышко проснется, Снова к нам вернется...