Мы едим облученную еду: что нам стоит знать?
Зачем облучают пищу? Облучение пищи – это процесс обработки продуктов ионизирующим излучением с целью уничтожения микроорганизмов, насекомых, и других вредителей, а также для замедления процессов созревания и гниения. Этот метод, хоть и вызывает опасения у некоторых потребителей, широко применяется в пищевой промышленности и имеет ряд преимуществ. Увеличение срока годности. Одно из главных преимуществ облучения – значительное увеличение срока хранения продуктов. Уничтожение бактерий, плесени и...