Жирный блог

Пышные булочки🥐 Ингредиенты: - мука - 500 гр - сухие дрожжи - 1 упаковка - молоко - 250 мл - яйцо - 2 шт - сахар - 100 гр - ванилин - 1 упаковка - сливочное масло - 60 гр Выпекаем при 180° 15 минут

Постный тертый пирог🥧 Ингредиенты: - вода - 160 мл - растительное масло - 120 мл - сахар - 130 гр - соль - 1 щепотка - ваниль - по вкусу - мука - 500 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - варенье - 500 гр Выпекаем при 180° 45 минут

СОЧНО И СУПЕР ВКУСНО Лазанья Инᴦρедиенты: -9 ʌистов теста -400 ᴦρ ʍяса (фаρш-ᴦовядина) -100 ᴦρ ʌyĸа -2 доʌьĸи чесноĸа -300 ᴦρ тоʍатов(y ʍеня ρезанные тоʍаты из стоĸʍанна) -соʌь,пеρец -400 ʍʌ ʍоʌоĸа -30 ᴦρ ʍасʌа -1 ст. ʌ ʍyĸи -соʌь,пеρец -200 ᴦρ сыρа Πρиᴦотовʌение: 1. Лyĸ и чесноĸ ʍеʌĸо поρезать.Обжаρить на ʍасʌе ʍинyты 3. Добавить фаρш и жаρить до ᴦотовности. Μинyт 20. 2. Τоʍаты очистить от ĸожицы и изʍеʌьчить. Εсʌи таĸие ĸаĸ y ʍеня то тоʌьĸо изʍеʌьчить. 3. Добавить тоʍаты, а таĸже соʌь, пеρец. Я ещë добавиʌа сyшëный оρеᴦано-1 ч. ʌ. Τyшить ʍинyт 5. 4. Μасʌо ρастопить добавить, добавить ʍyĸy и жаρить поʍешивая 2 ʍинyты.Βʌить ʍоʌоĸо. Τаĸиʍ обρазоʍ поʍешивать(ʌyчше венчиĸоʍ) до заᴦyстения.Τоʌьĸо на ʍаʌеньĸоʍ оᴦне. Κонсистенция доʌжна быть ĸаĸ жидĸая сʍетана. Лyчше выĸʌючить чyть ρаньше, таĸ ĸаĸ дно всë ρавно бyдет ᴦоρячиʍ. Πоʍешивать поĸа соyс не остынет. 5. Сыρ натеρеть. Βыʌожить 3 ʌиста, поʌожить поʌовинy ʍяса,1/3 соyса и 1/3 сыρа. Τаĸ же сдеʌать втоρой сʌой. Ηаĸρыть ʌистаʍи дʌя ʌазаньи и сʍазать соyсоʍ. 6. Πечь 20 ʍинyт пρи 200 ᴦρ. Достать из дyxовĸи, посыпать сыρоʍ и печь ещë 20 ʍинyт. Готовьте с душой!

Булочки с творогом и изюмом Тесто: - 800 гр муки -11 гр дрожжей быстродействующих - 2 яйца - 150 гр сливочного масла - 5 ч ложки сахара - 1 ч ложка соли - 250 мл молока. -подсолнечное масло 2 ст ложки Начинка: 100 гр творога, 1 ст л сметаны, 1 ст л сахара, изюм. Сформировать булочки, смазать сбитым желтком и оставить на расстойку 15 минут. Выпекаем при 180 гр 25 минут. #едаирецепты #простыерецепты #простойужин #ппрецепты #паста#рецепт #десерт#салаты

Салат «Царский» Ингредиенты: форель/сёмга слабосолёная 200 гр креветки отварные 200 гр сырок плавленый 2 штуки (дружба, карат, голландский) 2 средние отварные картофелины лук зелёный 100 гр красной икры майонез 100 гр собираем салат в такой последовательности: зелёный лучок 1/2 всей рыбки майонез 1/2 тёртого картофеля 1/2 креветок майонез 1/2 тёртого сыра майонез #едаирецепты #простыерецепты #простойужин #ппрецепты #паста#рецепт #десерт#салаты

Нежное миндальное печенье с апельсином Ищете рецепт того самого, идеального чайного печенья? Попробуйте эту волшебную комбинацию хрустящей корочки, нежной мякоти и яркого цитрусового аромата. Оно того стоит! 📌 Ингредиенты: Яйца — 3 шт. (комнатной температуры) Сахар — 150 г Сливочное масло — 100 г (размягченное) Мука — 300 г (+ немного для подпыла) Миндаль — 120 г (целый или слегка порубленный) Цедра одного апельсина Разрыхлитель — 1 ч.л. (стандартный пакетик) Ванильная эссенция — 1 ст.л. (или по вкусу) Соль — 1/3 ч.л. 📌 Приготовление: Подготовка. Убедитесь, что яйца и сливочное масло не холодные. Апельсин тщательно вымойте и мелко натрите цедру. Основа. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены и посветления массы. Ароматы. Добавьте к яичной смеси мягкое сливочное масло, свежую цедру и ванильную эссенцию. Взбейте всё вместе до однородности. Замес теста. Частями просейте в миску муку, разрыхлитель и соль. Начинайте замешивать эластичное, не липнущее к рукам тесто. Муку добавляйте постепенно, возможно, её потребуется чуть меньше или чуть больше. Добавляем миндаль. В готовое тесто вмешайте миндаль. Если любите чувствовать крупные кусочки, порубите его ножом. Я чаще кладу целиком — так красивее и хрустящее. Отдых. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник минимум на 30-40 минут. Это обязательный шаг для легкой раскатки и идеальной формы! Формовка. Охлажденное тесто разделите на 3 части. На припыленной мукой поверхности скатайте из каждой части аккуратные толстые "колбаски"-жгутики. Первый запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом и выложите жгутики на расстоянии друг от друга. Выпекайте 20-25 минут до румяности и плотной корочки. Создание печенек. Дайте жгутикам немного остыть, чтобы они не крошились. Острым ножом нарежьте их на косые ломтики толщиной 1,5-2 см. Второй запекание (для хруста). Разложите ломтики на том же противне срезом вниз и верните в духовку ещё на 10 минут, чтобы они подрумянились с обеих сторон и стали идеально хрустящими. Готовое печенье переложите на блюдо. Оно бесподобно вприкуску с горячим чаем, кофе или стаканом холодного молока! Готовьте с удовольствием! #печенье#рецепты#простыерецепты#простойужин#печеньебыстрое#быстрыерецепты

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром Попробуйте этот беспроигрышный рецепт — он никогда не подводит! 📌 Ингредиенты: Основа: 10 крупных шампиньонов. Для начинки: 200 г куриного филе, 1 луковица, 2 ст. л. сметаны. Для посыпки: 100 г твердого сыра, свежая зелень. Специи: соль, перец по вкусу. Для жарки: 3 ст. л. растительного масла. 📌 Пошаговый рецепт: Обжариваем лук. Чистим и мелко режем лук, обжариваем на масле до мягкости (3 мин). Готовим грибы. Моем шампиньоны. Аккуратно выкручиваем ножки — целые шляпки нам понадобятся для фаршировки. Делаем фарш. Мелко рубим ножки и куриное филе. Добавляем к луку, солим, перчим и жарим 5-7 минут. Вливаем сметану, перемешиваем и даем начинке остыть. Собираем блюдо. Противень смазываем маслом. Шляпки грибов заполняем остывшей начинкой. Сверху щедро посыпаем натертым сыром. Запекаем. Ставим в разогретую до 150-180°C духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем измельченную зелень. Приятного аппетита! Это блюдо исчезает со стола мгновенно #едаирецепты #простыерецепты #простойужин #ппрецепты #паста#рецепт #десерт#салаты

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО-ДУХОВОЧНОМУ Ароматные восточные котлетки, запеченные в духовке — сочные внутри, с аппетитной корочкой снаружи и полезнее, чем жареные на масле. 📌 Ингредиенты: Для фарша: Фарш куриный — 350 г Фарш говяжий — 350 г Кинза — 1 пучок Лук репчатый — 1 шт. (крупная) Чеснок — 2 зубчика Соль — ½ ч. ложки Зира (кумин) — 1 ч. ложка Перец черный молотый — ½ ч. ложки Для соуса (Цацики): Греческий йогурт Огурец свежий Петрушка или кинза Соль 📌 Инструкция по приготовлению: Подготовьте основы. Лук и чеснок мелко порубите. Кинзу крупно нарежьте. Соберите фарш. В глубокой миске смешайте куриный и говяжий фарш. Добавьте лук, чеснок, кинзу и все специи: соль, зиру и черный перец. Замесите. Тщательно вымешивайте фарш руками 5-7 минут, пока он не станет липким и плотным. Это главный секрет сочности и правильной текстуры люля-кебаба. Сформируйте. Влажными руками отделяйте небольшие порции фарша и плотно нанизывайте их на шпажки или деревянные шампуры, формируя удлиненные котлетки. Запекайте. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите кебабы на решетку, застеленную пергаментом. Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки, перевернув их once в середине приготовления. Приготовьте соус. Пока кебабы запекаются, натрите огурец на терке, слегка отожмите лишний сок. Смешайте его с греческим йогуртом, добавьте мелко рубленную зелень и соль по вкусу. Подавайте. Горячие люля-кебабы подавайте с освежающим соусом из йогурта, свежими овощами и лавашом. Приятного аппетита! #едаирецепты #простыерецепты #простойужин #ппрецепты #паста#рецепт #десерт#салаты

Печенье на кефире «Пятиминутка» Когда времени мало, а хочется домашней выпечки, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Нежное внутри с хрустящей сахарной корочкой печенье понравится и детям, и взрослым. 📌 Ингредиенты: 1 яйцо Щепотка соли 4 ст.л. сахара 60 мл растительного масла 100 мл кефира 250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 📌 Приготовление: В глубокой миске взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, постепенно введите в жидкую смесь. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Равномерно посыпьте поверхность сахаром и слегка прокатайте скалкой, чтобы сахар вдавился в тесто. Острым ножом нарежьте тесто на квадратики размером примерно 2×2 см. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 13-15 минут до появления легкого золотистого оттенка. Готовое печенье прекрасно сочетается с молоком, чаем или кофе. При минимальных затратах времени вы получаете ароматную домашнюю выпечку, которая не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. @Жирный блог #едаирецепты #простыерецепты #простойужин #ппрецепты #паста#рецепт #десерт#салаты

Творожные оладушки

Супер плотный завтрак