Всё о кейтеринге, вкусной еде и подготовке к празднику

Спокойствие, только спокойствие… или как мы накормили 400 гостей за 24 часа ⚡️. Друзья, сегодня делимся историей о настоящем гастрономическом подвиге команды «Катрин» 👌. На днях нам поступил запрос: организовать фуршет для 400 гостей за 24 часа 😳. Причина? Организаторы долго согласовывали бюджет и состав гостей — решение приняли в последний момент. Но разве это нерешаемая задача для нас 😁? Мы сказали: «ДА!» 💥. Что было дальше? ✅ Молниеносный расчёт меню и сбор команды. ✅ Закупка свежайших продуктов в режиме реального времени. ✅ Кухня, которая не выключала свет до самого утра (спасибо поварам за стальные нервы!). ✅ Чёткая логистика — всё погружено, доставлено и сервировано в срок. Итог? Гости сыты, столы ломятся от изысков, заказчик доволен. Мы справились блестяще, ведь высший уровень — это наш стандарт, даже когда в запасе всего одна ночь 💫. Но, друзья, без ложной скромности: мы любим адреналин, но ещё больше мы любим ваш комфорт 🥰. Поэтому, как компания, которая заботится о результате, мы настоятельно рекомендуем: бронируйте крупные мероприятия (от 200+ персон) минимум за 5–7 рабочих дней 📆. Это время позволит нам: — сделать для вас эксклюзивное предложение по цене; — провести дополнительные дегустации; — и, главное, избежать стрессов заказчика и команды 🤗. Звоните/пишите — поможем, подскажем и накормим! 🔥 Ваша «Катрин» — всегда на связи, даже ночью. Но давайте лучше поспим? 😉 Наш телеграм канал: t.me/...ing Наш сайт: katrin-msk.ru

🍇 Как один вопрос гостьи и настойчивость заказчика создали новый хит в меню «Катрин» (или: «Ох, наелись мы желе на тест-драйве…» 😁). Всё началось с безобидной фразы. На мероприятий гостья спросила нашего руководителя: — А у вас есть желе с ягодами? Я пробовала в одной известной сети — очень вкусно. Желе у нас тогда не было. Но этот разговор услышал заказчик. И не просто услышал, а поддержал: — А правда, ягоды в желе — это же вкусно. Прошло время. У того же заказчика — новое корпоративное мероприятие. И снова вопрос, уже от него: — Ну что, появилось у вас то самое желе? И тут наш руководитель понял: пора действовать 🧑‍🍳. Он ушёл на кухню с твёрдым намерением — создать идеальное желе 👍. Эксперименты шли несколько дней: 🍓 Какие ягоды брать? (свежие, не переваренные) 🍏 Из чего варить основу? (секрет, но не только желатин) 🍬 Сколько сахара? А кислоты? Чтобы текстура — та самая, нежная, но упругая. В те дни в офисе и на производстве «Катрин» пахло ягодами 🫐 и фруктами 🍊, а холодильник был заставлен множеством баночек с разным желе. Мы всей компанией наелись этого желе так, что до сих пор вспоминаем с улыбкой 😅. Но результат того стоил 👏. Вот он — наш фирменный десерт: ягоды и фрукты в прозрачном желе 🤩. Не сладкая резина, не кислятина. А та самая правильная, бархатистая текстура, где каждая ягодка — как драгоценность 🥰. А главное — у этой истории есть свой герой. Теперь на каждом мероприятии того самого заказчика он с гордостью рассказывает гостям: — Это я попросил их сделать такое желе. С моей легкой руки в меню появился этот десерт 🙌. И мы только рады подтвердить: да, с вашей! Спасибо, что вдохновляете нас на подвиги 🤝! -🍽 Хотите попробовать наше «то самое желе»? Теперь оно в меню «Катрин» для банкетов, фуршетов и в доставке фуршетных наборов 👌. А если у вас есть своя «история с желе» — расскажите в комментариях, из чего родилось ваше любимое блюдо? Наш сайт: katrin-msk.ru Наш телеграм канал t.me/...ing