Бражная колонна: сердце дистилляции для идеального напитка
Бражная колонна — гибридный аппарат, объединяющий принципы дистиллятора и ректификационной установки. Она позволяет получать крепкий дистиллят (80–90°) с сохранением вкусоароматики исходного сырья — в отличие от ректификата, где спирт очищается "до нейтрали". Принцип работы: ✅ Преимущества: ⚠️ Ограничения: 💡 Совет: Для подогрева браги перед подачей в НБК используйте спиральный теплообменник — он экономит до 20% энергии за счет рекуперации тепла от барды (подробнее в нашей статье о теплообменниках)...