СТПО

Тестораскатка-лапшерезка настольная электрическая – это универсальный помощник, который сэкономит ваше время и силы на кухне! Это устройство объединяет в себе сразу две полезные функции: раскатывание теста и нарезку лапши. Такое оборудование особенно актуально для предприятий общественного питания, пекарен, а также для домашнего использования, если вы любите радовать своих близких свежей домашней пастой. • Экономия времени и сил: Электрический привод значительно облегчает и ускоряет процесс раскатывания теста и нарезки лапши по сравнению с ручными моделями...

Привет, гурманы и поклонники уличной кухни! Шаурма – это не просто перекус, это целая культура! Но, как и в любой сфере, здесь есть свои вопросы к качеству и безопасности. И вот, кажется, решение найдено – грядет новый ГОСТ! Давайте разберемся, что это значит для нас с вами и для бизнеса. Глава Роскачества Максим Протасов предложил доработать ГОСТ, чтобы он охватывал не только привычные нам шаурму и шаверму, но и их зарубежных "родственников" – донер и кебаб. Звучит масштабно! Это значит, что требования...

В последнее время походы в рестораны становятся все более ощутимыми для кошелька. И дело не только в личных финансовых трудностях – ресторанный бизнес переживает серьезное давление из-за роста цен на продукты питания. Давайте разберемся, как это влияет на наши любимые заведения и что они делают, чтобы оставаться на плаву! Основная причина – подорожание сырья. Если раньше стоимость продуктов составляла около четверти цены блюда, то сейчас эта доля увеличилась до трети! На рестораторов давит сразу...

Мясорубка – незаменимый атрибут любой профессиональной кухни, будь то небольшой ресторанчик или масштабное производство полуфабрикатов. От ее мощности и функциональности напрямую зависит скорость и качество приготовления блюд. Сегодня компания СТПО поможет разобраться в разнообразии мясорубок и подобрать оптимальный вариант для вашего бизнеса! • Производительность: Чем выше производительность, тем быстрее вы справитесь с большими объемами мяса. • Функциональность: Современные мясорубки умеют не...

Грамотная организация пространства кухни – ключевой фактор успеха любой кофейни, влияющий на скорость обслуживания, качество продукции и, как следствие, прибыльность бизнеса. Разберем, как создать функциональную и эффективную рабочую зону. • Сокращение времени приготовления: Оптимизированная планировка позволяет сократить время приготовления заказа на 15%. • Минимизация ошибок: Четкое разделение зон и удобное расположение оборудования снижают вероятность ошибок и порчи продуктов, что позволяет избежать финансовых потерь...