Лапшичная & Бар Хон Гиль Дон

Эй, друзья, ура! Тот самый легендарный бар, где музыка звучит громче всего, возвращается! И вместе с ним — наша первая, легендарная команда Хон Гиль Дона, готовые устроить настоящий праздник для каждого гостя. Мы соскучились по вам и вашим улыбкам, поэтому подготовили особенную встречу, которую вы точно запомните надолго...

Привет-привет, дорогие друзья! Сегодня мы расскажем вам историю одного потрясающего японского блюда — курицы Карааге. Это такая вкуснятина, которую невозможно забыть! 🍽Представьте себе хрустящую корочку снаружи и нежнейшее мясо внутри... мммм! А знаете, откуда вообще пошла эта традиция готовить такую аппетитную курицу? Курица Карааге — это японский метод обжаривания курицы во фритюре, популярность которого началась в 1920-х годах в Японии, после Первой мировой войны, в префектуре а, Оита когда...

Представьте себе стол, уставленный маленькими тарелочками с разными блюдами: тут и нежнейшие кусочки рыбы, и хрустящие овощи, пикантные закуски банчан, сочное мясо, сваренное особым образом, и конечно же знаменитая капуста кимчи. Все это составляет ханчжонсик — традиционную корейскую трапезу, полную ярких ароматов и насыщенных вкусов. Особенность ханчжонсика заключается именно в многообразии угощений. Здесь каждый гость найдет что-то по душе: от классических горячих блюд вроде самгетана (супа с курицей и женьшенем) до экзотичных закусок типа хваэ (маринованной сырой рыбы)...

Друзья, сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по страницам истории, чтобы выяснить, откуда взялся столь необычный метод приготовления огурцов — битые огурцы по-корейски, ставший настоящим хитом нашего меню. Начнем с главного вопроса: зачем вообще кому-то пришло в голову брать свежие овощи и... начинать их стучать?! Дело в том, что корейская кухня славится своими яркими и насыщенными вкусами, достигаемыми благодаря особым приемам обработки продуктов. Один из таких приемов — «битые» овощи, когда свежие огурцы, морковь или редьку легонько постукивают деревянной скалкой или молоточком...

Сегодня поговорим о древней игре, которая родилась много веков назад в Корее и до сих пор любима миллионами людей по всему миру. Встречайте — Ют-нори, традиционную корейскую настольную игру, наполненную историей и весельем! История Ют-нори уходит корнями глубоко в древние времена, примерно в V век нашей эры. Считается, что изначально эта игра была частью ритуальных церемоний и использовалась для предсказания будущего. Со временем её популярность выросла, и Ют-нори стала любимой семейной забавой Это простая, но невероятно увлекательная игра, основанная на удаче и стратегии...

Мы создаем ее по нашему специальному рецепту и подаем с фирменным соусом, который станет идеальным акцентом на вашем новогоднем столе. Это вкус, которым хочется поделиться с близкими. Новогодние праздники - время, которое стоит посвящать семье, друзьям и себе. А мы возьмем на себя все заботы о готовке. Праздничную утку можно заказать до 2️⃣7️⃣декабря...

Друзья, мы тут поняли одну простую истину: осень — это не повод грустить, а повод радоваться новым вкусностям! Поэтому встречайте наше новое осеннее меню в «ХОН ГИЛЬ ДОН» Мы знаем, что осенью хочется тепла, уютных посиделок и ярких вкусов. Именно поэтому мы решили удивить вас новинками, которые согреют душу и порадуют желудок. Представляем вашему вниманию новые блюда корейской кухни, приготовленные с любовью и заботой. Особые напитки, созданные специально для прохладных вечеров...

Ищете место, где традиции японской кухни встречаются с современной гастрономией? 🥢Заглядывай в самый азиатский бар столицы — здесь вас ждёт удивительный салат с хрустящей курицей карааге и битыми огурцами. Это не просто салат — это гармония текстур и вкусов: хрустящие кусочки курицы карааге, битые огурцы, древесные грибы моэр, свежий шпинат и кинза, пикантная заправка на основе соуса чили, щедрая порция кунжута для финального штриха. Почему стоит попробовать? 🍗Идеальный баланс: хрустящее + сочное + свежее...

Привет, друзья! Сегодня поговорим о традиционном японском напитке, который покорил сердца гурманов по всему миру — саке. Процесс производства довольно сложный и кропотливый: используют только специальный рис для саке. Рис шлифуют, промывают, замачивают, затем его пропаривают и добавляют специальные плесневые грибки кодзи. После этого происходит ферментация, брожение, фильтрация и пастеризация. 🍣🍶С чем пить? Саке отлично сочетается с: суши и сашими; японскими блюдами с морепродуктами; блюдами из рыбы и тофу; традиционными японскими закусками...

Друзья уже в это воскресенье 19го октября отмечается Международный день джин-тоника🍹 Этот праздник посвящён популярному коктейлю, который начали делать британские солдаты в Индии для борьбы с малярией, добавляя джин к тонику, содержащему хинин 🌿 В самом азиатском баре Москвы пройдет целая неделя праздника по этому поводу,и попробовать этот чудесный напиток, который будет представлен как в своем классическом стиле, так и в азиатских интерпретациях,сможет каждый. Дополнит эту неделю приятный бонус, розыгрыш призов от наших партнеров...

Приготовьте свои палочки, потому что в субботу, 4️⃣октября, в самом сердце Пятницкой улицы, в азиатском баре «ХОН ГИЛЬ ДОН» произойдет кое-что действительно вкусное. Стас Ким, гуру азиатской кухни (и, говорят, тайный обладатель пояса по поеданию мантов), приглашает вас на Кыргызский Бранч, который обещает быть эпичным, как битва Чингисхана. Ожидайте: взрыв вкуса, приправленный щепоткой азиатского юмора и гостеприимства, перед которым меркнет легенда о гостеприимстве корейских бабушек. Также на бранче будет играть Dj Vladimir Pozitive, что точно сделает еду еще вкуснее, а напитки более питкими...

в ХОН ГИЛЬ ДОН в рамках BARHUB Уже 18 сентября четверг, в гости к самому азиатскому бару Пятницкой ХОН ГИЛЬ ДОН приезжает Станислав Ким — бар-менеджер и миксолог из Бишкека, вошедший в топ-50 барменов по версии Hennessy My Way в 2024 году, призёр и финалист множества барных конкурсов в Средней Азии, бар-менеджер и совладелец бара 8️⃣/4️⃣0️⃣ из Бишкека. Спешл-коктейли Станислав Ким посвятил Азии в разных ее проявлениях: 🫐 Рябиновый чайз Саур с характером северных ягод. Водка на молочном улунe соединяется с лаймом и персиком, а сверху — пена из рябины и пудра...