Валентина Литовченко

Я с дочками, когда они были маленькие каждый год писала письма Деду Морозу. Особенно было здорово это, когда не было сотовых телефонов. Письма собирала в коробку и до сих пор их храню. Иногда мы их перечитываем, потом опять храним. И каждый год добавляем новое письмо. И вот опять конец декабря, не буду нарушать традиции...

Лечебный напиток из козьего молока. Этот напиток так же помогает согреваться в морозы. Всё очень просто, нагрейте молоко козье и добавьте туда предварительно растопленный козий жир. Тщательно перемешайте, напиток готов к употреблению. Помогает от тяжёлого кашля, при болезнях горла и для общего укрепления организма...

1,5 кг мяса, 4 луковицы, 150гр.курдючного жира, специи соль по вкусу, 1 ст ложка уксуса, зелень, соль по вкусу. Итак готовим: Заднюю часть баранины или козлятины нарезаем кусочками весом 30гр.Посолите и поперчите, насыпьте мелко нарезанный лук и им посыпьте. Подготовленные куски, нанизать на шампуры, чередуя их с курдючным салом. Во время готовки переодически поворачивайте, чтобы мясо прожарилось равномерно...

Хочу поделиться рецептом блюда из козьего мяса. Берём 500 гр. Козлятины, 4 чайные ложки козьего жира, 6 зубчиков чеснока, один кг. картофеля, перец и соль по вкусу. Итак: Мясо тщательно промыть и, разрезав его вдоль, нашпигуйте измельченным чесноком, скатав в виде небольшого рулета, перевяжите нитками. Мясо посолите , поперчите и пожарьте. Картофель нарежьте тонкой соломкой и потушите по полной готовности...

Ни одну собаку и кошку я специально не заводила. Всё они по тем или иным причинам подобрали с улицы истощенными, больными, умирающими от людского равнодушия. Сначала я помогала им на улице, строила домики кормила поила, лечила. Но иногда ситуация становилась критической и не было времени рассуждать, надо было срочно забирать с улицы в тепло и в безопасность. Потому что рядом со мной им тепло и безопасно. Потому что здесь их любят и ценят, о них заботятся, ничего не требуя взамен. Именно из за своих собак и кошек я решила, что пора переехать жить в деревню, где есть свой двор для выгула, где есть большой дом, 70 кв...