Найти в Дзене
Посмотрел «Меню
Посмотрел «Меню». Сложный фильм — и он не про кухню как профессию, а про ожидания, амбиции и выгорание. Мне кажется, повара искренне стараются, а гости часто требуют идеала и тем самым сами себя сжигают. Рекомендую к просмотру и обсуждению.
1 день назад
Москва: с начала года открылось 559 заведений общепита и закрылось 348
Москва: с начала года открылось 559 заведений общепита и закрылось 348. • Кафе и кофейни — 30% всех открытий; они же чаще всего закрываются (24,14%).  • Среди ресторанов лидирует европейская кухня — 21,83% (из них 10% — итальянские).  • На втором месте — азиатские концепции (17,11%): растут китайская и вьетнамская, японская теряет позиции...
1 день назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала