Минутки на кухне

Ингредиенты: - Яичная лапша – 2 маленьких пачки. - Охотничьи колбаски – 50 г. - Острый перец – 1 ч. л. - Кетчуп - 1 ст. л. 1. Подготовка ингредиентов - Охотничьи колбаски порезать на маленькие кружочки. 2. Приготовление - В кипящую воду положить колбаски, яичную лапшу, перец, кетчуп, перемешать...

Ингредиенты: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 1 ст. л. - Соевый соус — 2 ст. л. 1. Приготовление - Смешайте яйца, соевый соус и сахар, взбейте смесь. - Вылейте часть смеси на горячую сковороду, дождитесь пока омлет схватится и начинайте сворачивать его в трубочку. - Не вынимая омлета долейте оставшуюся смесь в сковороду, и начинайте сворачивать омлет в другую сторону...

Ингредиенты: - Лук – 1 кг. - Сливочное масло – 50 г. - Оливковое масло – 1 ст. л. - Соль - по вкусу - Сыр - 150 г. - Батон (багет) - 200 гр. 1. Подготовка ингредиентов - Сыр натереть на мелкой терке. - Лук мелко порезать. - Обжарить батон (багет) на сковородке без масла (или используйте тостер). 2. Приготовление - В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нем лук до его карамелизации (потемнения). - Выложите лук в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль, варите около 30 минут...

Ингредиенты: - Говядина – 500 г - Лук – 1 шт. - Сливки – 100 мл. - Мука - 1 ст.л. - Соль, перец, паприка – по вкусу 1. Подготовка ингредиентов - Лук мелко порезать. - Говядину порезать на небольшие кусочки. 2. Приготовление - В сковороду выложите говядину и лук, обжарьте до готовности. - В сливки добавьте соль, перец и муку, размешайте. Получившейся смесью залейте говядину с луком, перемешайте...

Ингредиенты: - Картофель – 1 кг. - Соль – по вкусу - Куркума – 1 ст. л. - Карри – 1 ст. л. - Сушеный чеснок – 1 ч. л. 1. Подготовка ингредиентов - Картофель почистить и нарезать дольками (на 4 части каждую). 2. Приготовление - Смешайте картофель с солью, куркумой, карри и чесноком, сбрызните все подсолнечным маслом, перемешайте. 3. Запекание - Выложите в жаропрочную посуду и запекайте 30-40 минут при температуре 200°С - 220°С...

Ингредиенты: - Куриное филе – 600 г. - Крахмал – 3 ст. л. - Сушеный чеснок - 1 ст. л. - Карри – 1 ст. л. - Сахар - 2 ст. л. - Соевый соус –100 мл. - Апельсин - 1 шт. 1. Подготовка ингредиентов - Куриное филе нарезать небольшими кусочками. - Апельсин почистить, порезать на маленькие кусочки. 2. Приготовление - К кусочкам куриного филе добавьте чеснок, карри, крахмал, перемешайте. - Обжарьте кусочки куриного филе на сковороде до готовности...

Ингредиенты: - Филе рыбы – 500 г. - Лук – 1 шт. - Яйцо – 1 шт. - Панировочные сухари – 50 гр. - Соль, перец - по вкусу 1. Подготовка ингредиентов - Филе рыбы перемолоть в фарш. - Лук измельчить в блендере. 2. Приготовление - Смешайте фарш с сухарями, добавьте соль, перец, яйцо, перемешайте. - Из получившейся смеси вылепите биточки (по желанию в форме рыбок). 3. Запекание - Запекайте 30 минут при температуре 200°С. Советы Выбор рыбы: Подойдёт любая малокостная белая рыба (треска, минтай, судак) ...

Ингредиенты: - Говядина (или свинина) – 500 г - Красная фасоль (консервированная) – 400 г - Помидоры – 2 шт. - Лук – 1 шт. - Чеснок – 4 зубчика - Болгарский перец – 1 шт. - Паприка – 1 ст. л. - Соль, перец, острый перец – по вкусу 1. Подготовка ингредиентов - Мясо нарезать небольшими кусочками. - Лук мелко нарезать. - Чеснок мелко порубить. - Болгарский перец порезать средними кусочками. -Помидоры порезать средними кусочками. 2. Приготовление - Обжарьте кусочки мяса до готовности. - Добавьте к мясу нарезанный лук, перемешайте, обжарьте 5 минут...

Ингредиенты: - Фарш - 400 г. - Пшеничные лепешки - 1 пачка - Чеснок - 3-4 зубчика - Болгарский перец - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Лук - 1 шт. - Лимон - 1 шт. - Соль, перец, острый перец - по вкусу 1. Подготовка ингредиентов - Лук мелко нарезать, добавить сахар и соль, полить лимонным соком, оставить на 10 минут. - Болгарский перец мелко порезать. - Чеснок мелко порубить. - Помидоры нарезать маленькими кусочками (или измельчить в блендере). 2. Приготовление фарша - Обжарьте фарш до готовности. - Добавьте к фаршу нарезанный болгарский перец, чеснок, перемешайте, обжарьте 5 минут...

Ингредиенты: - Чечевица зелёная – 1,5 стакана (300 г) - Лук репчатый – 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Соль – по вкусу 1. Подготовка ингредиентов - Лук мелко нарезать. - Морковь потереть на крупной терке. 2. Приготовление - Залейте чечевицу водой, варите до полуготовности. - Лук и морковь обжарьте около 7 минут, добавьте смесь к полуготовой чечевице...

Ингредиенты: - Куриное филе – 600 г. - Арахис – 100 г. - Крахмал – 50 г. - Чеснок – 2 зубчика - Соевый соус – 50 мл. - Морковь - 2 шт. 1. Подготовка ингредиентов - Куриное филе нарезать небольшими кусочками, залить соевым соусом, оставить на 30 минут. - Нарезать морковь небольшими кусочками. - Чеснок мелко порубить. 2. Приготовление - Обваляйте куриные кусочки в крахмале. - Обваляйте каждый кусок курицы во взбитом яйце, затем в сухарях. - Обжарьте куриные кусочки до готовности. - Добавьте морковь к курице, обжарьте 10 минут...

Ингредиенты: - Куриное филе – 800 г. - Яйца – 2 шт. - Панировочные сухари – 150 г. - Соль, чёрный перец – по вкусу 1. Подготовка ингредиентов - Куриное филе нарезать пластинками, отбить. - Яйца взбить. 2. Приготовление - Посолите и поперчите каждый кусок курицы. - Обваляйте каждый кусок курицы во взбитом яйце, затем в сухарях. - Жарить на среднем огне до готовности (около 5 минут с каждой стороны) Советы для идеального шницеля Сочность: Не пересушивайте мясо – жарьте на среднем огне . Панировка: Для двойного хруста повторите слои: яйцо → сухари → яйцо → сухари ...