Артишок полезные свойства и противопоказания
Артишок представляет собой многолетнее травянистое растение, известное своими крупными, нераскрывшимися бутонами-соцветиями. Внешне эти бутоны чем-то напоминают репейник и могут иметь окраску от белого до розового или сиреневого оттенка. Именно нераскрывшиеся цветоложа (основания бутонов) и мясистые части чешуек ценятся в кулинарии и используются для приготовления лекарственных средств. Для российских условий артишок остается довольно экзотической культурой. Это объясняется его высокой теплолюбивостью – даже незначительные заморозки способны погубить молодые ростки растения...