Вкусовые зоны языка — самый живучий научный миф. Вот как его разоблачили
Вы наверняка видели эту картинку: язык, разделённый на зоны, где кончик чувствует сладкое, бока — кислое и солёное, а основание — горькое. Этому «факту» больше 100 лет, его печатают в учебниках и показывают в мультфильмах. Но это ложь. Всё началось в 1901 году, когда немецкий учёный Давид Хениг опубликовал исследование о разной чувствительности языка. Он не утверждал, что зоны строго разделены, но его работу упростили до абсурда. А в 1940-х американский профессор Эдвин Боринг перерисовал данные Хенига в виде чёткой «карты вкуса» — и она разошлась по всему миру...