Семейная винодельня "Плиогория"

Привет, друзья! Это Кирилл и Юлия Зазуля, и за нашими плечами не только виноградные лозы семейного крымского хозяйства "Плиогория", но и тысячи лет истории виноделия, которые мы хотим от души разделить с вами. Мы не просто делаем вино – мы возрождаем и продолжаем древние мировые традиции. И лучший способ понять ментальную сущность вина – прикоснуться к его истокам. Мы знаем, что выбор места для знакомства с миром виноделия – дело ответственное. Это должен быть не просто тур по цеху, а настоящее путешествие...

Здравствуйте, дорогие друзья! Я Кирилл Зазуля, снова делюсь с вами историями семейной винодельни “Плиогория”.  Когда мы с женой Юлией в 2017 году закладывали первый камень винодельни, мы чаяли не просто создать вино. Мы хотели оживить древние традиции, где вино рождается в объятиях земли и глины. Наше путешествие по виноградникам Грузии открыло нам тайну глиняных сосудов, в которых время, терруар и человеческий труд сплетаются в магический диалог. В Грузии эти кувшины зовутся квеври, в Армении —...

Здравствуйте! Я, Юлия Зазуля, соосновательница винодельни "Плиогория". Сегодня мне хочется говорить не столько о технологиях или сортах, сколько о сердце нашего вина. О том, что делает его живым, дышащим, настоящим. И это сердце – глубоко женское, архаичное, сплетенное из тишины крымских склонов, тепла глины и фаз Луны. Много лет назад моя жизнь была совсем иной: Москва, бесконечные проекты, встречи, аудиты – мир цифр и строгих отчетов. Я создала и вела свою компанию, это был мой осознанный путь...

До крымских солнц: как вино связало нашу семью Приветствую вас, друзья! Я, Кирилл Зазуля, винодел и основатель винодельни «Плиогория». Хочу поделиться нашей историей – историей не бизнес-плана, а семьи, дружбы, ошибок, поисков и любви к земле. Историей о том, как вино рождается не в бутылке, а в терруаре и в сердце. Все началось, казалось бы, наивно. Мы с моей женой Юлей и нашим близким другом просто решили купить землю под виноградник. Без глубоких знаний, без опыта – с чистого листа и веры в мечту...

Рассказ винодела Кирилла Зазули о том, как его семья возрождает древние традиции на крымской земле. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Кирилл Зазуля. Я — винодел и один из тех, кто вкладывает душу и руки в создание вин на нашей семейной винодельне «Плиогория» в Крыму. Хочу поделиться с вами своей историей, которая неразрывно связана с этой удивительной землей, ее солнцем, горами и морем. Почему "Плиогория"? Это не название — это Дух местности Название родилось не случайно. Так поэтично называют холмы и гряды в нашем регионе, сложенные из плиоценовых известняков...