Еда тут

Сливочно-горчичный соус - идеальное дополнение к рыбе, птице или мясу. Иногда я использую такой соус даже в качестве заправки для овощных салатов. Получается очень вкусно! Ингредиенты на 500г. соуса Масло сливочное 40г. Мука пшеничная 40г. Молоко 470г.  Сметана 20% 150г. Соль 3г. Перец черный молотый 1 г. Горчица дижонская 25г.  Процесс приготовления: 1...

Гуакамоле — популярный соус, родиной которому считается Мексика. Слово “гуакамоле” считается производным от двух ацтекских слов: “ahuacatl”, что дословно означает “авокадо” и “molli”, носит значение “соус”. Гуакамоле традиционно подают к столу с чипсами из кукурузной муки, однако на деле гуакамоле вкусно есть даже с обычным хлебом, а также макать в него овощи, разного вида закуски. Гуакамоле: рецепт классический Необходимые ингредиенты на 2-3 персоны. Свежая кинза (можно заменить на кориандр 3г...

Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром. Традиционно в кесадилье в качестве начинки используется только сыр. Возможно добавление в начинку мяса, овощей, грибов, картофеля и прочих ингредиентов. В качестве распространённого гарнира к блюду могут подаваться овощной салат, гуакамоле, перец чили, кориандр и сальса. Ингредиенты на Кесадилью 2-3 порции.  1. Лепешка пшеничная или кукурузная 2-3 шт.  2. Куриное филе отварное(запеченное) или бедро, можно заменить на фарш - 300г...

Панкейки — это пышные блинчики из американской кухни, традиционно подают на завтрак. В отличие от русских блинов, они толще и мягче благодаря разрыхлителю в тесте. Есть вкусный и быстрый рецепт приготовления, с кучей вариантов подачи, от сахарной пудры и топингов, до бекона и сыра.  Ингредиенты для теста: Масло сливочное 35г Яйцо куриное 75г Сахар 60г Соль по вкусу примерно 1г Сахар ванильный 14г Молоко 3,2% 440г Мука пшеничная 370г Разрыхлитель для теста 12г Получим 1 кг теста для панкейков. Масло сливочное растопить, охладить...