molodaya_osoba_

Узбекские курники / Классические курники Тесто для узбекских курников Мука 400гр Сметана 200гр Сливочное масло 100гр Соль 1/2 чайной ложки Сода 1/2 чайной ложки Сливочное масло растопить, добавить сметану, соль и соду. Перемешать до однородности и добавить муку, замесить тесто и дать ему отдохнуть 20 минут. Пока готовим начинку Нам понадобятся: Мясное филе ( у меня был домашний куриный фарш ) 350гр Лук 1 крупный ( пробила в блендере до состояния пюре, добавляла 50-70 мл воды ) Картофель 2 шт ( натерла на крупной терке ) Соль и перец по вкусу Объединить всё и хорошо перемешать, начинка готова Тесто поделила на 8 частей Выпекать курники 30-40 минут ( режим сверху и снизу ) Классическое тесто для курников 1 стакан молока (250мл) Масло сливочное 200гр 1 яйцо 3 столовые ложки растительного масла 1/2 чайная ложка соли 1/2 чайная ложка соды Мука 4 стакана ( 1 кг ) Растопить сливочное масло, добавить тёплое молоко, добавить растительное масло, соль, соду, яйцо, добавить муку и замесить тесто, дать отдохнуть 40 минут. Пока готовим начинку Нам понадобятся: Мясное филе ( у меня был домашний куриный фарш ) 700гр Лук крупный 2 шт( пробила в блендере до состояния пюре, добавляла 100 мл воды ) Картофель 5-6шт ( натерла на крупной терке ) Соль и перец по вкусу Объединить всё и хорошо перемешать, начинка готова Тесто поделила на 12 частей Выпекать курники 30-40 минут ( режим сверху и снизу ) Приятного вам аппетита ❤️

Самые вкусные ленивые синабоны Классические / С карамелью и орехами / С ягодами Классические Синабоны Ингредиенты: Слоеное тесто 500гр Сливочное масло 30гр Корица по вкусу Сахар 3 столовые ложки К сливочному маслом добавляем сахар и корицу, смазываем тесто. Скатываем тесто в рулет и нарезаем порционно, раскрываем в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов 25мин ( режим сверху и снизу) Готовые синабоны можно смазать кремом, рецепт крема будет ниже✨ Синабоны с карамелью и орехами Ингредиенты: Слоеное тесто 500гр Карамель( у меня была готовая, можно сделать самим) 200гр Орехи любые, у меня пекан 100гр Сливочное масло 30гр Корица по вкусу Сахар 3 столовые ложки В форму застеленную пергаментом выливаем карамель, распределяем её и выкладываем орехи. К сливочному маслом добавляем сахар и корицу, смазываем тесто. Скатываем тесто в рулет и нарезаем порционно, раскрываем в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов 30 мин ( режим сверху и снизу) Перед подачей перевернуть, что бы карамель и орехи были сверху. Синабоны с ягодами Ингредиенты: Слоеное тесто 500гр Чёрная смородина замороженная 300гр Цедра одного лимона ( по желанию) Крахмал кукурузный (3 столовые ложки) Сахар 3 столовые ложки ( дополнительно добавила упаковка ванильного сахара ) К ягодам добавляю цедру одного лимона, сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешиваю, получившуюся смесь выкладываю на тесто. Скатываем тесто в рулет и нарезаем порционно, раскрываем в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов 30 мин ( режим сверху и снизу) Готовые синабоны можно смазать кремом, рецепт крема будет ниже✨ Рецепт крема для синабонов ( на 2 порции ) Сахарная пудра 200гр Сыр творожный 150гр Сливки 33%-35% 250гр Сок лимона 1 чайная ложка Объединить и пробить электрическим венчиком Крем готов ✨ Это самые простые и вкусные синнабоны, приятного аппетита❤️

Тыквенный суп ❤️ Тыква 1кг 350гр Перец болгарский 500гр Морковь 170гр Лук 180гр Острый перец 20гр Чеснок 30гр Масло оливковое 30гр Томаты протертые 200гр Сливки (33%) 400гр Мясо ( куриная грудка копченая ) 900гр Специи по вкусу ( соль, перец молотый, паприка копченая, итальянские травы ) Для подачи: Мясо Сухарики Смесь семян Пармезан Приготовление: Тыкву чистим от кожуры и семечек, нарезаем на кубики Перец болгарский и острый перец чистим от семечек и нарезаем кубиком Морковь и лук чистим и нарезаем на кубики Чеснок чистим на зубчики К этой овощной смеси мы добавляем оливковое масло и специи, хорошо перемешиваем и отправляем запекаться в хорошо разогретую духовку ( 200 градусов, 25 минут режим сверху и снизу, после переключаем на режим гриль и готовим ещё 25 минут ) В это время готовим бульон. Куриную копченую грудку разделываем Мясо нарезаем кубиком Кожу и кости мы отправляем вариться, с 1,5 литрами воды, можно добавить лавровый лист и перец горошком , варить достаточно минут 20. Бульон я процеживала через мелкое сито и отправила обратно на плиту на слабый огонь. Готовые овощи пробиваем блендером, до состояния пюре , отправляем в бульон , добавляем протертые томаты и сливки Доводим до кипения и провариваем 5 минут на слабом огне Восхитительный тыквенный супчик готов. Для подачи выкладываете мясо, сухарики, сыр, смесь семечек и можно наслаждаться ❤️