о чае под чай

В российской чайной культуре принято округлять всю полноту чая до двух сортов - зеленый и черный. Нууу и иногда вспоминают улун, как правило молочный. Сейчас разберемся, какие виды чая существуют, и что делает их такими разными. Терруар это слово, которое чаще можно услышать в отношении вина, однако это такой же важный фактор и для чая. Особенности почвы, климата, рельефа все то, что определяет вкусовую палитру. Так например, морской воздух придает Японскому чаю йодированные нотки напоминающие вкус листьев нори...