Найти в Дзене
Итоги овощного сезона
Ну вот и лето закончилось 😔 , как жаль . Тепла в этом году было не так много . Урожай все -таки порадовал , хотя причин для беспокойства было много . Сначала у меня была проблема с рассадой огурцов .Всходы были отличными , а как только выходил 4 -5 листочек , он начинал скручиваться , потом сохнуть и полностью умирал . Так у меня погибла вся первая партия рассады . В прошлом году такой проблемы не было , Думаю , что причина была в земле + частый полив . В итоге с 3 -й попытки , мне удалось сохранить рассаду и огурцов нарасло столько , что некуда девать 😁...
2 месяца назад
Борьба с вредителями
Сегодня обнаружила на баклажанах вредителя , похоже на белокрылку . Баклажанов у меня не много , но учитывая , что в прошлом году было всего 2 , то в этом году насчитала 11 , Рост есть 😊, но все равно , как показывает практика , это очень прихотливое растение . В том году высадила около 10 кустов в теплицу , но видимо это была плохая идея , Многие утверждают , что лучше их выращивать в открытом грунте, Опять проблема , лето на Урале не предсказуемое , Дожди и холод оказали влияние . Но я все равно довольна , все таки вырастила , Так вот про белокрылку ...
3 месяца назад
Огурцы в горчичной заправке
Еще один рецепт , которым хочу поделиться , Очень вкусные огурчики получаются . Хранить их нужно в холодильнике , так как их не стерилизуем , Берем 4 кг огурцов , нарезаем кружочками , достаточно тонкими 3-4 мм . Далее все засыпаем : - 2 столовые ложки сухой горчицы ; - 2 столовые ложки молотого...
3 месяца назад
Хренодер или по старинке "хреновина"
Берем 2 кг помидор прикручиваем через мясорубку Чистим корень хрена примерно 150-200 грамм и чеснок 2 головки , Так же измельчаем , я в блендере . Все смешиваем , добавляем соль 2 столовые ложки . И все ! Перекладываем в банки , и в холодильник ...
3 месяца назад
Супер маринад для ассорти
Делаем маринованное ассорти , пальчики оближешь 😋 Для начала подготавливаем банки и продукты. В чистые банки наливаем немного воды и ставим в микроволновку на 5 мин . Крышки кипятим . Нам понадобится : Помидоры 1.5 кг , огурцы 1.5 кг. Листья хрена , смородины , вишни , зонтики укропа , петрушка. Чеснок 1 головка. Томатная паста 100 -150 грамм. Перец горошком, перец душистый.Горчица зернами . Сахар - 2 стакана . Соль 4 столовые ложки Уксус 9% - 240 мл Сначала наливаем воды в кастрюлю 3 литра , добавляем соль , сахар , томатную пасту кипятим ...
3 месяца назад
Вкусный супчик из тыквы и картофеля
Нам нужны продукты : Куриное мясо ( это может быть любое куриное мясо :ножки , спинка, крылья и тд) Варим курицу . Затем берем картофель примерно гр 600 и столько же или чуть меньше тыквы ( у меня мороженная ) Морковь 1 шт , лук 1 шт и томатная паста ( 1-2 столовые ложки ) После того, как мясо отварилось , складываем картофель и тыкву туда же в кастрюлю и варим до готовности . Нарезаем мелко лук и обжариваем на сковороде , затем добавляем морковь . Когда лук с морковью обжарится , добавляем томатную пасту ...
3 месяца назад
Делаем соус на зиму . Его можно использовать , как самостоятельное блюдо или зимой добавлять в поджарку для приготовления различных блюд , как для супов , так и для вторых блюд . Итак нам понадобится : Помидоры 1кг Перец болгарский 1 кг Перец острый 2 -3 стручка ( можно и без него ) Лук 500 гр Чеснок 4-5 зубчиков Соль 60 гр Сахар 120 гр Растительное масло 30 гр Уксус 9% 1 ст л Горчица готовая 1 ст л Готовится очень просто : Все перекрутить через мясорубку . Варить 30-40 минут. Подготовка банок : В чистые банки наливаю немного воды и ставлю минут на 5 в микроволновку. , крышки кипячу . далее воду сливаю и раскладываю соус по банкам и закручиваю Разложить по банкам горячим и под шубу до полного остывания . Наслаждайтесь ! 😍 Я делаю в небольшие баночки . У меня получилось : 4 баночки по 450 гр., 1 баночка 350 гр , и на пробу тарелочка 150 гр
3 месяца назад