Найти в Дзене
5000 лет истории в одной лепёшке: Тайны, обряды и священные правила узбекского хлеба!
Узбекский Нан/нон (Non) - это гораздо больше, чем просто выпечка. Это символ гостеприимства, истории и регионального разнообразия. Недаром CNN включил узбекскую лепёшку в список 50 лучших хлебов мира, признав её уникальность. И они абсолютно правы! Для нас, узбеков, это не просто хлеб. Это символ дома, уважения и гостеприимства. Давайте разберёмся, в чём заключается магия этого древнего тюркского наследия, которое впитало в себя оседлые, полукочевые и кочевые традиции. И самое главное - как менялись сами слова «хлеб», отражая перемены в культуре и быте...
3 месяца назад
ИКАТ — ДРЕВНОСТЬ, КОТОРАЯ НЕ ПОДДАЁТСЯ СОГДИЙСКОЙ ЛЕГЕНДЕ
Икат, Атлас и Адрас: Хронологический крах «Согдийской легенды» и правда о наследии Великого Шёлкового пути. «Узбекский адрас (икат)🇺🇿 официально признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием Узбекистана в 2017 году. Но моё исследование выходит за рамки - я иду к истокам, раскрывая глубокие корни иката, не ограничиваясь национальными границами». Развитие иката в Узбекистане (известного как адрас и атлас) началось задолго до официального признания, и связано в первую очередь с городом Маргилан в Ферганской долине...
3 месяца назад
Слова, пережившие тысячу лет: хаканийско-узбекские архаизмы от Кашгари до современного Сайрамского узбекского языка
Источник. Автор: Rabban/Uzbek Genealogy/channel Uzbek Genealogy 🇺🇿 Недавно начал читать "Лугат ат турк" М. Кашгари, написанный на Караханидском Нашёл много схожих слов с узбекским, особенно со своим диалектом (север. узбекский) Хаканийский: укай ата - отчим, укай уғул - приемный сын, укай қиз - падчерица Узб: ýгай ата - отчим, ýгай ана - мачеха, ýгай ýғил/қыз - приемный сын/дочь Хаканийский: улағ – лошадь которая может бежать большие дистанции пока всадник не найденный другую. У Сайрамских...
3 месяца назад
Узбекское Чудо: Икат и Бархат(Ала-Бахмаль) От наследия Китая и Индонезии, в эллинистическое ткачество, к роскоши Бухарского Эмирата
Ала-Бахмаль: Редчайший Шёлк Эпохи Бухарского Эмирата. Культурный и Социальный Статус Ткани Ала-бахмаль (узб. Alo-baxmal) представляет собой вершину традиционного узбекского ручного ткачества, уникальный вид ворсовой ткани из натурального шёлка и бархата, изготовленную с использованием техники иката (warp-ikat) и бархатного плетения. Икат - древняя техника тканья, распространённая в Центральной Азии с античных времён, пришедшая через контакты с восточными и юго-восточными ремесленными традициями...
3 месяца назад
Шойи: настоящий натуральный узбекский шёлк - секреты и тайны происхождения и техники производства
Вы когда‑нибудь задумывались, что такое шойи и почему этот шёлк считается самым натуральным? Вы когда‑нибудь задумывались, что такое шойи и почему этот шелк считается самым натуральным? Не раз я писала об этом, и каждый раз радуюсь, что могу поделиться этими секретами снова! Все мы знаем, что натуральный шелк берётся из кокона шелкопряда. Но пока волокно шёлка вытягивается из кокона - это и есть самый настоящий шёлк, его ещё называют «шёлк из цельной нити». Представьте себе: каждая нить - цельная, непрерывная, без скруток и добавок...
3 месяца назад
Тотра - древний традиционный густой молочный десерт Узбеков Южного Казахстана
Тотра казахстанских Узбеков и тотра (в ташкентском варианте - дурда, в Сырдарьинском варианте - дольта): древнее тюркское молочное блюдо узбеков Южного Казахстана и частично в Узбекистане. Тотра (в ташкентском варианте - дурда)-уникальное и старинное узбекское блюдо, широко распространённое среди узбеков южного Казахстана и в приграничных с Казахстаном и ташкентских регионах Узбекистана. Оно принадлежит к глубокой традиции тюркской молочной кулинарии, где на протяжении веков развивалось искусство уваривания коровьего молока и каймака - то есть самых жирных сливок...
3 месяца назад
Колониальная ложь от русских империалистов и ираноцентристов, до Руслана Усачева: как рождался миф о «персидском превосходстве»
Колониальная ложь от русских империалистов до Руслана Усачева: как рождался миф о «персидском превосходстве» в Средней Азии и Рабы, переселенцы, ремесленники в Средневековом Туркестане: историческая правда и документальные свидетельства В последние годы в публичном и академическом пространстве усилились попытки персоцентристской и иранонационалистической пропаганды присваивать культурное и архитектурное наследие Средней Азии, изображая персов «созидателями» и «хозяевами», а тюрков - «завоевателями, зверями, кочевниками, рабами и монголами»...
3 месяца назад
Узбекский молочный Сутли Чай: история, адаптация и культурные различия
Сутли Чай - это не просто напиток, а культурный обычай и символ гостеприимства в Центральной Азии. В XVIII–XIX веках чай вошёл в жизнь различных народов региона разными путями: через торговлю, этнические контакты, религиозные традиции и климатические адаптации.(см. обзорные заметки и путевые источники; обзор - «Чай в Средней Азии». Его восприятие и формы приготовления отражают разнообразие хозяйственного уклада, социального статуса и этнической специфики. В узбекской, уйгурской, калмыкской, монгольской,...
4 месяца назад
«Как таджикская модельер присвоила узбекское наследие Самарканда и Бухары»
Как таджикская модельер присвоила узбекское наследие Самарканда и Бухары: И это не еденичный случай, как наши соседи присваивают тюркское достояние. Современный пример присвоения. В 2015 году таджикская модельер Мукаррама Каюмова вышила халаты для гостей президента Таджикистана, украсив их мотивами льва с солнцем - символики с портала медресе Шердор в Самарканде (1619-1636). Когда в XXI веке таджикские дизайнеры вышивают львов из "Шердор" на халатах, они используют архитектуру Самарканда, построенную тюрками...
5 месяцев назад
«Гаплогруппы узбеков Казахстана: результаты и сравнение»
Источник. Автор: Rabban/Uzbek Genealogy/channel Uzbek Genealogy 🇺🇿 Гаплогруппы узбеков Казахстана. Решил собрать и сделать диаграмму гаплогрупп узбеков из Казахстана обьединив данные из этого исследования: c результатами остальных протестированных в узбекских проектах Итого: J (все субклады) - 37.50% (9 образцов) O (все субклады) - 16.67% (4 образца) R (все субклады) - 12.50% (3 образца) C2 (все субклады) - 8.33% (2 образца) Остальные 6 групп - по 4.17% (по 1 образцу) 20 образца из Туркестана...
5 месяцев назад
«Узбекская этногенетика и несостоятельность популярных мифов»
Источник. Автор: Rabban/Uzbek Genealogy/channel В интернет кругах часто натыкаюсь на подобного рода утверждения что узбеки это смесь монголов и таджиков, или если смешать таджика и монгола то получится узбек. Конечно любой хоть немного имеющий понятия о генетике человек поймёт что это бред, но у огромного круга обывателей рил бытует этот миф. Решил провести некий эксперимент, действительно ли подобный микс покажет близость к узбекам. Взял образец таджиков Таджикистана и монголов Монголии на графике...
6 месяцев назад
Существует ли "индоевропейская" и "индоиранская" генетика ?
Источник. Автор: Rabban/Uzbek Genealogy/channel Часто в интернет кругах слышу тезисы о том что у современных тюркских народов не существует собственного генетического комплекса, и тюрки это просто азиаты которые прискакали из Монголии и Алтая, передали язык местным народам а сами растворились в них. Сегодня хочу разобрать происхождение самих индоевропейцев, так как в умах людей по умолчанию есть убеждение что генетически индоевропейцы изначально самодостаточный монолитный комплекс и берут отсчёт...
6 месяцев назад