Лена, чё делаешь?

«У нас всё готово, осталось только сделать брендинг» — слышала я это столько раз, что могу собирать коллекцию. Обычно в этот момент я спрашиваю: «А что вы под брендингом имеете в виду?» Ответ чаще всего один: логотип, фирменные цвета, шрифты. Ну, может быть, брендбук. Что такое бренд на самом деле? Бренд — это не логотип и не красивые картинки в Инстаграме. Это: – образ, который возникает у человека при упоминании вашего проекта – ощущение, которое остаётся после контакта – слова, которыми вас описывают, когда вас нет рядом Всё остальное — только визуальное сопровождение...

Усталость от всего глобального, поиск подлинности и новая эстетика: почему локальные смыслы, кухня и идентичность стали важнее глянца и хайпа. Когда-то роскошь ассоциировалась с золотом, мрамором и видом на крышу пятизвёздочного отеля. Сегодня всё иначе. Новая роскошь — это тишина, медленное утро у печки, хлеб из местной муки, варенье из лесных ягод. Это северная хмурость, которую не надо «продавать» — потому что она честная. И красивая именно такой, какая есть. Новая роскошь — это настоящее Люди устали от всего одинакового...

Часть 1. Вкус путешествий Кто-то собирает магниты. Кто-то отмечает города галочками. А я — пробовала. Уха из свежевыловленной трески на севере Норвегии — горячая, прозрачная, пахнет ветром и солью. Шашлык из крокодила на Кубе — будто курица со вкусом рыбы. Та самая булочка на вокзале в Германии — ещё тёплая, с корицей, которую я с тех пор нигде не встречала. И даже тухлая акула в Исландии — вкус, который не забудешь никогда, как бы сильно ни хотел. Для меня вкус — это якорь. Через него я понимаю место, людей, климат...

Вы когда-нибудь чувствовали, что в проект вложено много — идей, энергии, души — а результат не радует? Всё вроде бы на месте: логотип, сайт, меню, даже какие-то публикации в соцсетях. А люди не идут. Или идут, но не понимают, зачем. Или говорят: «вкусно, красиво» — но не возвращаются. Это значит, что пора не доделывать новое — а остановиться и посмотреть, что уже есть. Именно для этого существует аудит маркетинга и позиционирования. Что я вижу снова и снова в проектах: Всё это — про расфокусировку и потерю смысла...

Говорят, хочешь понять культуру — попробуй её на вкус. Еда и то, как мы её готовим, подаём и делим с другими, — это самая настоящая культурная ДНК. Я и сама из тех, кто всегда начинает знакомство с регионом с тарелки. Где бы ни оказалась — пробую местное. Тухлая акула? А почему бы и нет. Шашлык из крокодила? Дайте два. Мороженое из селёдки? Кто я, чтобы отказываться? С 2018 года я работаю с проектами в гастро- и тур- сферах по всей стране. И когда только начинала работать с локальной кухней, собирала крупицы инфы по открытым источникам и из личных знаний...

Когда проект глубоко укоренён в местной культуре, связь с сообществом становится основой его роста. Чем больше этот проект находит отклик у местных жителей, тем легче будет выходить за пределы региона. В основе любого успешного проекта должна лежать подлинная история. Когда проект искренне отражает культуру и традиции региона, его ценности и уникальность привлекают внимание не только местной аудитории, но и более широкого круга людей. Важно создавать реальные, доверительные отношения с местным сообществом, а также с внешними партнёрами...