Что такое нишевые культуры?
Что такое нишевые? Нишевые сельхозкультуры – широкое понятие и чёткого определения не существует. Однако можно выделить ключевые признаки, позволяющие отнести культуру к нишевой: 1. Ограниченный (нишевый) рынок сбыта. Такие культуры выращиваются не для широкого потребления, а для удовлетворения специфических потребностей отдельных отраслей или целевых групп. 2. Глубокая переработка. Сырьё, получаемое из нишевых культур, редко используется в первозданном виде — оно проходит технологическую обработку...