Про-все!

Черемша – травянистый многолетник семейства амариллисовые. На вкус растение острое, пряное, похоже на чеснок. Если размять лист черемши, можно почувствовать интенсивный чесночный аромат. Есть версия, что название «черемша» искажённое и происходит от слова «черёмуха». Некоторые лингвисты считают, что наименование «черемша» связано с тюркским «сарымсак» («чеснок»). Похожие слова можно найти в монгольском, азербайджанском, турецком, татарском, казахском, киргизском языках. Скорее всего, какое-то из них попало в некий диалект и в итоге приобрело то звучание и написание, к которому мы привыкли. Другие названия черемши – медвежий лук, дикий чеснок, колба. История появления Черемша была известна еще в Древнем Риме, а также древним кельтам и германцам. Применению этого растения в кулинарии поспособствовал король Карл Великий, поклонник острых приправ и специй. Он издал указ, в котором было велено выращивать эту траву во всех угодьях. Так черемша попала на огороды, а потом и в кулинарные книги многих народов. Сейчас черемша произрастает в Центральной и Южной Европе, на Кавказе, в Сибири, Турции. В садах и огородах культивируется редко, собирают в основном дикорастущую черемшу. Растение устойчиво к холодам, поэтому его можно встретить на границе с тундрой. Любит тенистые влажные долины. Размножается, разбрасывая семена. Польза и вред Черемша содержит растительную клетчатку, аскорбиновую, фолиевую кислоту, полезные эфирные масла, каротин, витамин С, фитонциды. Как и все пряные травы, эта зелень способствует повышению аппетита и хорошей работе кишечника, обладает бактерицидными свойствами. Пряность не рекомендуется употреблять при аллергии и проблемах с пищеварением (язва желудка, гастрит, панкреатит), а также больным гепатитом. Как есть и хранить Черемшу подают к мясным и овощным блюдам как зелень, маринуют, засаливают, квасят, добавляют в салаты, запеканки, супы. При этом нужно учитывать остроту и пряный вкус растения – лучше добавлять ее в небольшом количестве.

Лайфхак 1: новая жизнь кастрюли Не спешите выносить приговор подгоревшей кастрюле. Чтобы очистить посуду от накипи, протрите ее поверхность смоченной уксусом сеткой, в которой продаются лук и апельсины. Накипь мгновенно исчезнет – как по волшебству. Лайфхак 2: большая чистка Очистить ворсистый ковер от пыли — задача не из легких. Упростить ее можно с помощью деревянной или металлической расчески. «Причешите» ковер перед уборкой пылесосом – будет как новенький. Гарантируем! Лайфхак 3: ловкий помощник Простой совет: не выбрасывайте использованные стикеры: они пригодятся вам для чистки клавиатуры. Просто проведите клейкой стороной стикера между клавишами — от пыли и крошек не останется и следа. Лайфхак4: нежнее шелка Катышки на любимом свитере — не повод убирать его в дальний ящик шкафа. Тем более что избавиться от них проще, чем вы думаете. Почистите его жесткой стороной губки для мытья посуды — и о катышках можно забыть! Лайфхак 5: секрет Джеймса Бонда Начищенные до блеска ботинки — визитная карточка любого мужчины. Добиться нужного эффекта поможет обычная черно-белая газета: протрите ею обувь после нанесения крема, и ботинки будут сверкать! Лайфхак 6: чтобы было чисто А очистить кроссовки от пыли и грязи можно с помощью обычной пилочки для ногтей. Она аккуратно устранит все несовершенства — вам останется только протереть обувь влажной тряпкой. Лайфхак 7: как по мылу Молния на новой куртке все время заедает и, кажется, вот-вот сломается? Решить проблему просто: пройдитесь по ней кусочком мыла и дайте ему высохнуть. Теперь молния будет закрываться с легкостью – все гениальное просто! Лайфхак 8: удачно зацепились Язычки жестяных банок можно использовать вместо крючков. С их помощью легко зацепить одну вешалку за другую. Таким образом вы сэкономите место, а тщательно отглаженные рубашки больше не помнутся. Лайфхак 9: проще простого Нашли узелок на цепочке любимого украшения? Не беда: чтобы распутать его, воспользуйтесь детской присыпкой. Она поможет растянуть звенья цепи, которые затем можно с легкостью разомкнуть обычной булавкой. Лайфхак 10: под контролем А чтобы узелки на цепочках вас больше не беспокоили, возьмите за привычку хранить украшения в питьевых трубочках. Теперь об испорченной бижутерии можно забыть!