Вкусняндия – Еда , Истории,рецепты

Сырный суп (классический вариант с курицей)**   **Ингредиенты** (на 4 порции):   - Куриное филе – 300 г   - Картофель – 3 шт. (средние)   - Морковь – 1 шт.   - Лук репчатый – 1 шт.   - Плавленый сыр (или сливочный, типа "Хохланд") – 200 г   - Сливки 10% (или молоко) – 100 мл (по желанию)   - Сливочное масло – 1 ст. л.   - Вода или бульон – 1,5 л   - Соль, перец, зелень – по вкусу   ### **Пошаговый рецепт:**   1. **Подготовка мяса**: Курицу нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде 15–20 минут (можно использовать готовый бульон)...

Ингредиенты** (на 4-5 порций):   ✔ **Мясо** – 500 г (говядина на кости или смесь свинины и курицы)   ✔ **Свёкла** – 2 шт. (средние)   ✔ **Картофель** – 3-4 шт.   ✔ **Капуста белокочанная** – 200-300 г   ✔ **Морковь** – 1 шт.   ✔ **Лук репчатый** – 1 шт.   ✔ **Томатная паста** – 2 ст. л. (или свежие помидоры)   ✔ **Чеснок** – 3 зубчика   ✔ **Уксус** (яблочный/винный) – 1 ч. л. (для цвета свёклы)   ✔ **Сахар** – 1 ч. л. (по вкусу)   ✔ **Лавровый лист** – 2 шт.   ✔ **Соль, перец, зелень** (укроп, петрушка) – по вкусу   ✔ **Сметана** – для подачи   --- ### **Пошаговый рецепт**:   #### **1...

Вот рецепт **хрустящей курочки в духовке**, которая получается сочной внутри и с аппетитной корочкой снаружи. ### **Ингредиенты:** ✔ **Куриные части** (голени, бедра, крылья или грудка) – 1 кг ✔ **Молоко или кефир** – 200 мл (для маринада, можно заменить майонезом или сметаной) ✔ **Чеснок** – 3–4 зубчика ✔ **Соль** – 1 ч. л. (или по вкусу) ✔ **Перец черный** – ½ ч. л. ✔ **Паприка сладкая/копченая** – 1 ч. л. (для цвета и аромата) ✔ **Куркума** – ½ ч. л. (по желанию, для золотистого оттенка) ✔ **Сухие травы** (прованские, базилик, орегано) – 1 ч...

Один из самых популярных салатов в мире — хрустящий, пикантный и очень вкусный. Готовится с курицей, но можно заменить ее креветками или лососем. #### **Ингредиенты на 2 порции:** **Для салата:** ✔ Куриное филе (грудка) — 200 г ✔ Листья салата романо — 1 кочан (или готовый микс) ✔ Пшеничные гренки (сухарики) — 50 г ✔ Тертый пармезан — 50 г ✔ Оливковое масло — 1 ст. л. ✔ Соль, перец — по вкусу **Для соуса "Цезарь":** ✔ Яйцо (вареное всмятку или пашот) — 1 шт. ✔ Чеснок — 1 зубчик ✔ Анчоусы (филе) — 2 шт...

Если вы пересолили суп, не спешите его выливать! Вот несколько проверенных способов исправить ситуацию: ### **1. Разбавьте водой или бульоном** Просто добавьте в суп кипяченую воду или несоленый бульон (овощной, мясной, куриный). Это самый простой способ, но он может немного уменьшить насыщенность вкуса. ### **2. Добавьте картофель, рис или крупу** - **Сырой картофель** (очищенный и порезанный) впитает лишнюю соль. Варите 10–15 минут, затем выньте. - **Рис, перловка, пшено** – можно добавить горсть крупы в марлевом мешочке, чтобы потом легко убрать...