Найти в Дзене
СтатьиЕщё
Когда Monday...
"Когда понедельник, а ты ещё вчерашний." "Но вчера было воскресенье, а ты уже сдался."
7 месяцев назад
Пасха творожная (классическая, без выпечки)
*Ингредиенты:** - **Творог** – 500 г (жирный, протёртый через сито) - **Сливочное масло** – 100 г - **Сахар** – 150 г - **Сметана** – 100 г - **Ваниль** – 1 стручок - **Желтки** – 2 шт. - **Цукаты/изюм** – 100 г **Приготовление:** 1. Масло размягчите, взбейте с сахаром и желтками. 2. Добавьте творог, сметану, ваниль, перемешайте. 3. Уложите в форму (выстланную марлей), поставьте под гнёт на 12 часов в холодильник...
9 месяцев назад
Пасхальный кулич по-монастырски (сдобный, ароматный, долго не черствеет)
Ингредиенты (на 2 больших кулича или 4 маленьких): ✅ Муку просеивайте дважды – кулич будет воздушным. ✅ Масло и яйца – комнатной температуры (иначе тесто не поднимется). ✅ Духовку не открывайте первые 20 минут – опадет...
9 месяцев назад
Штрудель с яблоками и корицей
Ингредиенты: Приготовление: Совет шефа: Чем тоньше раскатано тесто, тем воздушнее штрудель. Подавайте с ванильным соусом или шариком мороженого.
9 месяцев назад
Классические французские круассаны
Ингредиенты (на 12 шт.): Приготовление: Совет шефа: Идеальные круассаны требуют времени и точности. Масло не должно таять во время раскатки!
9 месяцев назад
Шоколадный фондан с малиновым кули
Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: Совет шефа: Не пропустите момент выпечки — края должны схватиться, а центр остаться жидким. Используйте замороженное мороженое для контраста температур.
9 месяцев назад
Очень вкусно
Тартар из лосося с авокадо и манго, цитрусовым соусом от шеф повара. Ингредиенты: Способ приготовления: Совет шефа: Подавайте блюдо сразу, чтобы авокадо не потемнел. Для текстуры добавьте хрустящие чипсы из водорослей...
9 месяцев назад
Видео