Я работала официантом 6 лет! Поэтому сфера гостеприимства (рестораны и отели) очень близка мне по теме Скорее всего вы обращали внимание на то, как общаются официанты Когда мы приходим в ресторан от официанта ну очень зависит наше впечатление. Даже вкусная еда приготовленная в лучших традициях покажется нам ужасной, если официант кинул нам тарелку как собакам, неохотно отвечал на вопросы, не учел наши пожелания и не мог рассказать меню У меня было много ситуаций. Признаюсь бывало, что гости уходили от меня счастливыми. А иногда мое обслуживание заканчивалось на ковре у директора. Всякое бывает. Однажды я узнала о НЛП. И начала активно использовать техники оттуда. А именно: 1. Устанавливала зрительный контакт со всеми гостями. С улыбкой. На этом в целом можно и остановиться. Это такая база, которая сама по себе разумеется, но иногда люди об этом забывают 2. Перенимала их манеру говорить и положение тела. Конечно, в рамках разумного и всегда сохраняя дружелюбный тон 3. ВНИМАНИЕ, тут интересно. Я начинала дышать как они. Следила за тем, как у них поднимается грудь или плечи (каждый человек дышит по-разному, иногда это сложно уловить). Улавливала частоту дыхания. Еще, люди в основном говорят на выдохе, это тоже я учитывала 4. Старалась понять по их словам, что им важнее, какое описание блюда им больше подойдет. Есть люди визуалы, а есть кинестетики, которым важнее тактильные ощущения. Это их картина мира. И картину мира можно уловить по словам. Например, если гость спрашивал «А как выглядит утка конфи?», я старалась передать визуальный образ. А если гость спрашивал «На сколько это вкусно?», я уже старалась передать больше вкусовые ощущения Таким образом я устанавливала контакт с гостями и мы говорили на одном языке, мы друг друга понимали. И я заметила, что расположенных ко мне людей стало намного больше, чем раньше Это можно и нужно использовать в повседневной жизни. Но только с добрыми намерениями и делать это естественно и непринужденно, чтобы другой человек не почувствовал фальшь и не закрылся Мой тгк: t.me/...ssr
10 месяцев назад